Crystalline – Outer Range Brewing Company

(IPA – New England)

On est sur une couleur blonde assez trouble. Les effluves tournent autour des fruits jaunes à noyau. La bouche est douce et offre des saveurs d’agrumes ensoleillées. On n’est pas vraiment sur de la puissance à proprement parler mais sur un corps plutôt doux mais qui donne un équilibre très agréable et une gouleyance sympathique. La finale reste sur des agrumes juteuses.

B+

Latitude Zero – Unseen Contract Company

(IPA – New England)

Couleur jaune ambrée trouble. Les arômes sont assez agréables. On est sur un mix contre les agrumes (citronnés) et les fruits verts pas assez mûrs. La bouche offre une amertume agréable qui oscille entre fruits exotiques et citrons amers. Facile à boire et assez équilibré, on est sur une IPA de qualité.

B

Mancuerda – Nightmare Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur orangée et trouble. On est sur des arômes de bonbons, de mandarine douce et de confiture de fruits jaunes. La bouche est enrobée mais assez douce à l’entame. On est sur des goûts de nectarine et d’ananas un peu mentholé. Le corps est riche en saveurs mais n’est pas déséquilibré. La finale concentre toute l’amertume du breuvage dans une saveur de pamplemousse amer.

A-

Konstelacja – Ziemia Obiecana

(IPA – Double New England)

Couleur jaune et orangée assez trouble. On est sur des arômes de fruits tropicaux. La bouche tourne aussi de ces fruits exotiques mais avec une certaine douceur qui rappelle un peu la noix de coco. Quelques touches de fruits trop mûrs à noyau. C’est assez équilibré, c’est doux mais aussi fourni en goût.

B

When in Prague – Ziema Obiecana

(IPA – Fruited)

Couleur dorée. Le nez offre des saveurs d’ananas doux et sucré. On sent l’ajout dans le brassin du fruit jaune avec des arômes fruités, mais cela ne déséquilibre pas vraiment l’ensemble comme cela peut être le cas dans d’autres IPAs fruitées. La bouche est plus douce et amène une touche de sucrosité. Le fruit est sucré, mais garde tout de même une part de fraîcheur et de végétal. Finale avec une amertume un peu basique.

B-

Jest Super Wiec o Co Ci Chodzi ? – Ziema Obiecana

(IPA – America)

Couleur jaune transparente. Nez léger avec effluves d’agrumes. On est sur un corps amer avec un houblon vert et dur. Presque sur des herbes grillées. Les traceurs de la Westcoast IPA avec sa dureté sont bien présents. Amertume piquante verte dans la fin de bouche.

B-

Kres – Ziema Obiecana

(IPA – New England)

Couleur jaune très claire et presque transparent. Houblons finement amers. Quelques effluves légères et discrètes de bonbon sucré. La bouche est douce, amère. On sent la dureté de l’eau mais aussi le caractère basique des houblons qui reste sur une note houblonnée plus ou moins classique. Une IPA correcte avec une finale un peu sirupeuse.

B

8th Birthday Polly’s x Cloudwater Double India Pale Ale – Polly’s Brew Company

(IPA – Double New England)

Couleur ambrée foncée. Odeurs de houblons maîtrisés. On est vraiment dans la quintessence des saveurs tropicales, fruitées et amères. La bouche est dense et amère. C’est juicy, costaud mais équilibré. Les houblons Mega Motueka, Lupomax et Nectaron Cryo donnent de la puissance et du caractère au breuvage. La bouche est suave, exalte des saveurs de fruits à noyau et de fruits et est très agréable. On retrouve plus spécifiquement les saveurs de citron vert saupoudré de sucre brun, des fruits tropicaux et de pêches douces. L’ensemble est bien maîtrisé. Cette DIPA est de haute volée.

A

8th Birthday Polly’s x Beak India Pale – Polly’s Brew Company

(IPA – New England)

Couleur jaune ambrée trouble. On est sur des touches houblonnées amères. Les houblons Idaho 7, NZH-106 et Nelson Sauvin apportent des effluves d’ananas amers et de raisin blanc revêche. La bouche offre une amertume agréable et diffuse tout au long de la dégustation. On est sur du houblon vert finement herbacé (épines de sapin douces) qui tient dans la bouche. On retrouve aussi des goûts de goyave, de mangue et résine de pin qui offre une fin de bouche enrobée mais équilibrée.

B