Hop Circle – Fugu Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune assez claire mais trouble. Nez assez prometteur d’agrumes jaunes, de pamplemousse rose et de mangue. Par contre, la bouche est assez quelconque. Elle ne dégage pas grand chose niveau dégustation. On est sur un corps un peu éthérique avec des traces d’agrumes ci et là. Pas incroyable.

C

Neal Gets Things Done – Verdant Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune claire et trouble. Arômes de fruits jaunes à noyau et d’agrumes douces mais on sent l’amertume des fruits pointer le bout de son nez. La bouche est portée par une amertume de houblon vert et de raisin blanc sec qui perdure jusqu’à une finale sèche.

B

Voodoo Magic IPA – Brasserie Witloof

(IPA – New England)

Couleur ambrée assez trouble. On est sur des arômes assez classiques et assez basiques de houblon un peu amer. Rien de bien incroyable à proprement parler. On goûte ci et là des touches amères et un peu piquants au cours de la dégustation. Rien n’est réellement mauvais mais il y a un manque notable d’équilibre dans cette IPA. Par ailleurs, on peine à y trouver le Magic tant la bière reste quelconque.

C

Soup Nectaron – Garage Beer Company

(IPA – New England)

Couleur ambrée foncée et trouble. On est vraiment sur l’utilisation d’un seul houblon et cela se ressent au cours de la dégustation. On est sur des arômes et des goûts d’agrumes un peu revêches ainsi que de peau de pêche. La bière présente des saveurs entre amertume de peau et de zestes et sucrosité d’ananas et de fruits tropicaux. Même si l’ensemble manque un peu de puissance, force est d’admettre qu’il s’agit d’un bon breuvage.

B

Braincake – Parish Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune foncée qui tire sur l’ambre foncée. Les effluves sont costaudes, rappellent les céréales douces, les fruits secs et plus spécifiquement les cacahuètes. On retrouve également un houblon herbeux et amer. On est sur quelque chose de costaud et de caractère. Le mélange de Double Strata, de Citra et de Cashmere donne un goût prononcé d’agrumes amers, de fruits un peu juteux et de caramel doux et discret. Le fil rouge est constitué d’agrumes et de fruits à noyau qui amènent une amertume douce et un peu amère tout au long de la dégustation.

A

Over Seas – Outer Range Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune très trouble. Arômes de peau de fruits jaunes et de pêches douces. La bouche est légèrement amère avec un houblon aromatique qui tient bien en bouche sans être écrasant. Les houblons Motueka et Riwaka amènent des goûts de zestes d’orange et d’épines de pin. On est sur une bière gouleyante avec du caractère.

B

Dream Power – Other Half Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur ambrée et jaune trouble. Nez d’agrumes douces, de fruits jaune à noyau et de parfum de citron jaune et vert. La bouche est costaude, pleine de saveurs, mais jamais écrasante. On retrouve tous les goûts des oranges et des pamplemousses enrobés dans une douceur crémeuse et une amertume d’épines de pin qui se propage dans le palais tout au long de la dégustation. Une excellente I2PA.

A

Patrons Project 46.05 Dan Mumford Edinburgh – Northern Monk

(IPA – Herbed)

Couleur jaune orangé trouble. Au niveau du nez, on est sur quelque chose d’épicé et de herbeux. Les arômes tournent autour des baies de genièvre qui viennent de sortir des bosquets. C’est à la fois fumé et herbeux. La bouche est onctueuse. On est sur des saveurs de fruits exotiques doux et de gin aux baies. Le mélange des deux mondes est bon. La bière dégage quelque chose d’inédit et de sympathique.

B+

Slush DDH Rakau – Outer Range Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. On est sur quelque chose de soyeux, de doux et de crémeux. L’utilisation du houblon Rakau amène un corps crémeux et houblonné qui donne une texture collante et des goûts de pêche, de poire et de mangue sirupeuse. La bière tient bien en bouche, la texture est juicy et amère et l’ensemble est de bonne fracture.

B

Six Hands And The Lying Dog – Totenhopfen Brauhaus

(IPA – English)

Couleur ambrée et bronze. Les effluves dégagent des odeurs classiques de houblon Cascade. Arômes floraux et de fleurs d’agrumes. La bouche tourne autour du sirupeux des oranges amères et des malts un peu amers. A la dégustation, on perçoit un côté pain grillé et caramel très doux qui est propre aux IPA anglaises. Ce n’est pas exceptionnel à la dégustation mais on ne peut pas non plus dire que la bière ne respecte pas les codes de l’archétype.

C+