Goseteria # 8 Peach, Lime, Rosemary and Salt – Nozib Special Brews
(Sour – Gose)
Couleur jaune douce. Le nez tourne sur le romarin et le côté naturel de cet épice se diffuse bien tout au long de la dégustation. La combinaison de la pêche et du citron vert offre une douceur agréable en bouche. La salinité de la Gose se marie également bien avec le romarin. Le tout est contrebalancé par les fruits qui donnent à cette touche végétale une acidité critique bien venue.
B
Aya – Atom’Ale
(Pale Ale – New England)
Couleur orangée un peu trouble dû à la levure Kveik. On est sur des arômes de fruits tropicaux pas trop mal amenés et qui tiennent dans les narines. En bouche, on est sur quelque chose de juicy et d’assez doux. Ce n’est pas une Pale Ale de qualité supérieure mais elle passe assez bien.
B-
Elite Human – Warpigs Brewpub
(IPA – New England)
Couleur jaune légèrement trouble. Odeurs de fruits sucrés et légèrement sirupeux. On est sur de la tangerine juicy et les fruits exotiques. La bouche tire sur un mélange entre l’amertume et la sucrosité des houblons. On perçoit ce côté un peu sirupeux des fruits tropicaux en fin de bouche.
B-
Frank The Tank – Warpigs Brewpub
(Pale Ale – New England)
Couleur jaune trouble. On est sur des odeurs de fruits jaunes à noyau et de pêches légères. La bouche est douce, légère et offre des touches de noyau doux de fruits d’été. Fin de bouche légère, avec un manque de puissance, mais une gouleyance agréable.
B-
Altitude – DosKiwis
(IPA – New England)
Couleur jaune légère trouble. Arômes de fruits à noyaux et de peaux de fruits jaunes. C’est assez fruité. La bouche est douce, avec une petite amertume diffuse dans le palais. Notes de fruits d’été et sensation de douceur globale.
B-
Naked – Varvar Brew
(Stout – Imperial)
Couleur noire avec mousse fort brunâtre. On est sur des arômes de malt torréfié assez classique. La bouche est puissante, un peu déséquilibré, et tourne essentiellement autour de la liqueur de café. Les saveurs restent puissantes, assez lisses avec une finale sirupeuse.
B-
Soundscapes – Garage Beer Company
(IPA – Double New England)
Couleur jaune. Nez de fruits confits assez prononcé. La bouche est puissante avec des goûts des fruits mûrs et des touches ethériques. On va un peu dans tous les sens avec des goûts de fruits rouges, de melon, de fruits tropicaux et de chanvre. Le mix des houblons Strata, Mosaic et Columbus offre une puissance en bouche mais aussi un léger déséquilibre au niveau des saveurs. On a quand même une puissante IPA avec du caractère.
B
Will It Float # 23 – White Dog Brewery
(Sour – Smoothie)
Couleur dense et onctueuse qui fait penser à du lait aux fraises. La volonté de proposer un Smoothie est bien présente. On ressent des arômes lactées mais essentiellement de la fraise et de la pêche. La bière est assez lactée, on sent vraiment l’ajout de crème douce et de vanille qui donne une douceur inattendue à ce Smoothie. C’est peut-être un peu trop lacté. En bouche, c’est essentiellement la pêche et la fraise qui donnent du goût au breuvage. La framboise est plus discrète. Et avec elle, une petite acidité qui aurait été quand bien bienvenue. Finale assez douce, fruitée et lactée.
B-
Eazy Breezy – Vault City Brewing
(Sour – Fruited)
Couleur verte pomme. Au nez, on est sur des effluves fruitées de melon et de citron vert. La bouche s’ouvre sur des saveurs marquées de lime et de melon façon Midori. C’est légèrement acidulé. On retrouve également des traces de zestes de citron vert dans le palais pour donner des touches à la fois sucrées et acidulées. On est vraiment sur le fil du rasoir entre le panaché et la bière mais cela reste très facile à boire.
B-
Latitude Zero – Unseen Contract Company
(IPA – New England)
Couleur jaune ambrée trouble. Les arômes sont assez agréables. On est sur un mix contre les agrumes (citronnés) et les fruits verts pas assez mûrs. La bouche offre une amertume agréable qui oscille entre fruits exotiques et citrons amers. Facile à boire et assez équilibré, on est sur une IPA de qualité.
B
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