Lovecraft Stories – Brasserie La Tuilerie
(Lager – Italian Pilsner)
Belle couleur blonde transparente. Au niveau des arômes olfactifs, on est sur quelque chose de houblonné et d’un peu résineux. C’est assez agréable. La bouche est classique mais pas pour autant basique. On est sur un corps assez léger, un peu crispy mais avec des petites touches de raisin blanc un peu vert. L’équilibre global est appréciable et la bière se déguste facilement.
B-
TDH Nectaron x Superdelic x Mosaic IPA – Arpus Brewing Company
(IPA – Double New England)
Belle couleur jaune trouble. On est sur des odeurs prononcées de résine de pin. La bouche est lourde en saveurs mais elle reste gouleyante. On retrouve des goûts d’agrumes prononcées (citron, pamplemousse) au point de devenir amères à l’extrême. Mais tout est bien contrôlé. Le côté résine de pin amène une texture persistante lors de la législation. Une I2PA de caractère sans aucun doute.
B+
Kia Ora – Norm Brewing
(IPA – New Zealand)
Couleur jaune pâle et trouble. On est à nouveau sur un mélange de houblons néo-zélandais (Nelson Sauvin, Peacharine et Southern Cross) qui offrent des effluves d’agrumes amères. En bouche, on est sur l’amertume critique. Goût de citron et d’agrumes. Mais aussi de sauvignon, de pêches blanches et de pomelo. L’amertume est agréable et puissante tandis que la gouleyance est élevée.
A-
Hive Mind – Norm Brewing
(IPA – New Zealand)
Couleur jaune claire et trouble. Au nez, on est sur des arômes marqués d’agrumes et de citron vert. La bouche offre des saveurs résineuses et amères. On est sur du Motueka, du Riwaka et du SubZero Hop Kief. Le mélange fonctionne bien. La drinkability est élevée. Les goûts se maintiennent dans la bouche et dans le palais.
B+
Ginevra – Brasserie du Point G
(IPA – Belgian)
On est sur des vieux arômes de malt d’une bière qui se prétend IPA mais sans se donner les moyens et les houblons pour en être une. On ne perçoit aucune amertume un tant soit peu maîtrisée. Aucun fruité, aucune saveur marquante. La bouche offre quelques touches de malt ainsi que des saveurs aigres d’un brassin mal maîtrisé. Franchement, on est vraiment sur un produit local fait par des amateurs qui ont encore du pain sur la planche pour prétendre à proposer des bières correctes.
D
Triple – Brasserie du Point G
(Pale Ale – Belgian Tripel)
Couleur orangée tirant sur l’ambre foncée. Au niveau du nez, on est sur des saveurs de malt mal utilisé qui devient vite écoeurant et peu agréable. Pas vraiment d’arômes fruités et macérés mais plus des relents d’alcool de bas étage. La bouche est mauvaise. On est sur des saveurs éthériques sans grande finesse et des goûts de malt trop lourds. Aucun équilibre. Aucune drinkability.
D
SliP – Brasserie Houppe
(Lager – Pilsner)
Couleur jaune très claire et effervescence marquée. Quelques arômes de houblon et de malt au nez. Bouche de pils sans grande originalité. Pas aussi mauvaise qu’il ne pourrait y paraître. Dégage une certaine gouleyance.
C-
Strawberry x Black Currant x Pineapple x Coconut Smoothie – Arpus Brewing Company
(Sour – Smoothie)
Le mélange entre cassis et fraise est perceptible au nez. C’est essentiellement sur ces arômes que se base le nez de ce Smoothie. Au goût, on perçoit essentiellement la fraise et ce dès l’entrée en bouche. On est dans la fraise des bois naturelle. On sent la pulpe et les akènes du fruit. La noix de coco est dans l’arrière goût et amène une complexité à la bière. L’ananas participe à la gouleyance de l’ensemble et à la multiplicité des saveurs tandis que le cassis amène un côté sirupeux qui marche bien avec l’ensemble des fruits proposés.
A-
Birra Dolomiti Rossa – Fabbrica di Pedavena
(Lager – Bock)
Couleur ambrée foncée. Les arômes du Bock ne sont pas vraiment marqué. On est plutôt sur quelques touches discrètes de malt caramel. La bouche est légère, dans le genre pils avec une finale un peu plus marquée (fruits secs) mais loin d’être fantastique.
C-
Easier Than Easy – Evoque Brewing
(IPA – Session)
Couleur jaune pâle et assez trouble. Une levure de type London Fog a été utilisée lors du brassin mais la bière se veut avant tout être une Session. On est donc sur une IPA légère et assez agréable. Légères touches de citron vert ci et là pour apporter une drinkability. Finale un peu citronnée un peu amère (zestes d’agrumes) mais surtout fort aqueuse.
C+
