Harley’s Kiss – Dutch Bargain

(IPA – American)

Une couleur bronze transparente qui annonce des arômes de houblon amers. On est sur quelque chose de classique au niveau de l’amertume. Les deux houblons de variétés anglaises (Harlequin, Godiva) utilisés lors du brassin n’apportent pas grand-chose à la bière. On est sur une amertume basique un peu biscuitée, un peu crispy qui offre un goût de houblon vert qui colle au palais. Ce côté amer offre une longueur de bouche intéressante mais on peut pas vraiment dire qu’il permet à la bière de s’élever vers des strates supérieur.

C+

Gangsta Legend – Les Intenables Craft Beer

(IPA – American)

Couleur blonde un peu trouble mais essentiellement transparente. Odeurs légères de houblon au nez. Bouche basique qui offre un goût amer de houblon vert et de piquant style chèvrefeuille. C’est un peu dommage car les houblons utilisés, notamment Strata et Warrior, promettaient un corps plus complexe en saveurs. Ici, on reste sur une IPA classique.

B-

Bobski – Dutch Bargain

(IPA – New Zealand)

Couleur jaune et pâle trouble. Au nez, on est sur des arômes de houblons assez légers et de riz doux. La bouche est portée sur le résineux mais également sur un fruité léger. En bouche, c’est le côté amer qui s’impose et qui colle au palais tout au long de la dégustation. La bière reste cependant assez consensuelle et on peine un peu à y voir le côté plus sauvage des houblons néo-zélandais. Cela n’en reste pas moins une IPA facile à boire et avec un équilibre notable.

B

Crème de la Crème – Gross Brewery

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. On est sur des fruits à noyau et de la résine de pin au nez. C’est assez agréable au niveau des arômes. La bouche ne déçoit pas vraiment. Le mix des houblons Mosaic, Nelson Sauvin et Motueka marche parfaitement en offrant des saveurs de fruits jaunes un peu amers et d’oranges vertes. L’équilibre entre l’amertume des fruits pas assez mûrs et le sucré des fruits tropicaux est assez réussi.

B+

Pop Riot – Gross Brewery

(IPA – New England)

Couleur plus pâle et un peu plus trouble. On est sur de la citronnelle et de la résine de pin au nez. C’est assez classique dans la conception. La bouche est juicy et douce à la fois. Malgré l’apport des houblons Citra, Motueka et NZ Cascade, le côté revêche n’est pas trop écrasant et les saveurs juteuses et un petit peu herbacées se mélangent correctement.

B

Risky – Gross Brewery

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Au nez, on est sur des arômes plus ou moins amers d’agrumes et de pamplemousse. La bouche est assez unilatérale et propose quelque chose qui tourne autour du houblon vert et des agrumes pas assez mûrs. La persistance des houblons tient plus ou moins bien dans la bouche et offre une finale convaincante.

B

Hop Juice # 1 – Unseen Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Pour le premier anniversaire de la brasserie, la première proposition de nos brasseurs belges ne vole pas vraiment haut. On est sur des arômes et des goûts de résine de pin. On a rien de plus et c’est dommage. Alors, oui, l’amertume offre des touches revêches de fruits verts et pas encore mûrs mais au-delà on est sur un corps extrêmement basique et sans grande profondeur.

C+

Belgian Beast – Unseen Brewing Company

(Pale Ale – New England)

Couleur jaune trouble. Odeurs de houblon exotique. On a un mélange de Nectaron, de Citra et de El Dorado qui offre des arômes de fruits à noyau et de pamplemousse doux. La bouche est légère mais l’équilibre reste correct.

C+

Clear Cut – Unseen Brewing Company

(IPA – American)

Couleur jaune transparente. Odeurs de fruits amers et de houblon vert. On a une petite amertume un peu piquante durant la dégustation. C’est assez agréable pour une Westcoast IPA.

C+

Hazy Superdelic – Nozib Special Brews

(IPA – New Zealand)

Couleur ambrée terne et trouble. Au nez, on est sur des fruits juteux et doux. On perçoit les fruits tropicaux mais aussi des touches légères de fruits rouges légers et de sucre doux. La bouche est vraiment juicy. Les houblons donnent une amertume vraiment agréable. On est sur des goûts affirmés de poire douce, d’agrumes légèrement amères et de fruits exotiques. La dégustation est sympathique. Elle se fait facilement et offre une drinkability agréable pour une New Zealand IPA.

A-