Above The Noise – Outer Range Brewing Company
(IPA – Double New England)
Couleur blonde trouble. Les effluves tournent autour des houblons verts et des fruits exotiques. La bouche reste classique, pas écrasante et offre des saveurs assez sirupeuses de houblon vert et herbacé. On est sur de la mangue verte et du pamplemousse relativement amer. Une DIPA assez agréable.
B
Crystalline – Outer Range Brewing Company
(IPA – New England)
On est sur une couleur blonde assez trouble. Les effluves tournent autour des fruits jaunes à noyau. La bouche est douce et offre des saveurs d’agrumes ensoleillées. On n’est pas vraiment sur de la puissance à proprement parler mais sur un corps plutôt doux mais qui donne un équilibre très agréable et une gouleyance sympathique. La finale reste sur des agrumes juteuses.
B+
Monk’s Stout – Brasserie Dupont
(Stout – Belgian)
Couleur noire avec des effluves de malt torréfié assez classiques mais de bonne fracture. La bouche est assez douce. L’ABV reste léger, on est un Stout assez doux, qui se boit facilement. On notera une finale qui rappelle le pain un peu trop grillé et qui offre une petite amertume diffuse qui tient bien dans la bouche. Il manque évidemment de la puissance, du caractère mais on notera une gouleyance et un équilibre assez agréable pour ce type de breuvage.
C+
Latitude Zero – Unseen Contract Company
(IPA – New England)
Couleur jaune ambrée trouble. Les arômes sont assez agréables. On est sur un mix contre les agrumes (citronnés) et les fruits verts pas assez mûrs. La bouche offre une amertume agréable qui oscille entre fruits exotiques et citrons amers. Facile à boire et assez équilibré, on est sur une IPA de qualité.
B
Lady Cupcake #8 – Factory Brewing
(Stout – Imperial Pastry)
Couleur noire foncée. On est sur des effluves qui respirent le marc de café et de noix de coco torréfiée. La bouche offre des saveurs liquoreuses et sucrées. Goût prononcé de liqueur, de café noir mais doux et de cannelle prononcée. On est sur un mélange costaud et sucré (peut-être un peu trop) qui tient bien en bouche et qui offre une finale liquoreuse.
B
Kri-Vino – Boerenef
(Sour – Lambic Kriek Blend)
Couleur rouge foncée qui rappelle un peu le vin. Les arômes sont fleuris. On est sur des effluves vineusement acides de cerise. On sent également des touches sucrées et maltées du Bourbon. La bière est basée sur un mix entre un vin de cerise mûri en fûts de chêne et une Kriek classique mûri en fûts de chêne. La bouche est acidulée. On trouve cette saveur agréable de petites cerises un peu aigres. Touches vineuses. Acidulé doux en bouche. Pas de sucre et un équilibre très appréciable.
A
Mancuerda – Nightmare Brewing Company
(IPA – Double New England)
Couleur orangée et trouble. On est sur des arômes de bonbons, de mandarine douce et de confiture de fruits jaunes. La bouche est enrobée mais assez douce à l’entame. On est sur des goûts de nectarine et d’ananas un peu mentholé. Le corps est riche en saveurs mais n’est pas déséquilibré. La finale concentre toute l’amertume du breuvage dans une saveur de pamplemousse amer.
A-
Konstelacja – Ziemia Obiecana
(IPA – Double New England)
Couleur jaune et orangée assez trouble. On est sur des arômes de fruits tropicaux. La bouche tourne aussi de ces fruits exotiques mais avec une certaine douceur qui rappelle un peu la noix de coco. Quelques touches de fruits trop mûrs à noyau. C’est assez équilibré, c’est doux mais aussi fourni en goût.
B
When in Prague – Ziema Obiecana
(IPA – Fruited)
Couleur dorée. Le nez offre des saveurs d’ananas doux et sucré. On sent l’ajout dans le brassin du fruit jaune avec des arômes fruités, mais cela ne déséquilibre pas vraiment l’ensemble comme cela peut être le cas dans d’autres IPAs fruitées. La bouche est plus douce et amène une touche de sucrosité. Le fruit est sucré, mais garde tout de même une part de fraîcheur et de végétal. Finale avec une amertume un peu basique.
B-
Jest Super Wiec o Co Ci Chodzi ? – Ziema Obiecana
(IPA – America)
Couleur jaune transparente. Nez léger avec effluves d’agrumes. On est sur un corps amer avec un houblon vert et dur. Presque sur des herbes grillées. Les traceurs de la Westcoast IPA avec sa dureté sont bien présents. Amertume piquante verte dans la fin de bouche.
B-
What I Drink 