Full Mosaic Jacket – Brasserie La Tuilerie

(IPA – New England)

Couleur jaune pâle très trouble. Le nez est odorant avec des effluves puissantes de fruits jaunes à noyaux. En bouche, l’amertume est marquée mais l’équilibre est aussi présent. Notes de mangue, de pin, d’herbe et de fruits tropicaux. Le mélange offert par le houblon Mosaic fonctionne agréablement bien et la finale surfe sur l’amertume un peu revêche des saveurs précitées.

A-