Crème de la Crème – Gross Brewery

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. On est sur des fruits à noyau et de la résine de pin au nez. C’est assez agréable au niveau des arômes. La bouche ne déçoit pas vraiment. Le mix des houblons Mosaic, Nelson Sauvin et Motueka marche parfaitement en offrant des saveurs de fruits jaunes un peu amers et d’oranges vertes. L’équilibre entre l’amertume des fruits pas assez mûrs et le sucré des fruits tropicaux est assez réussi.

B+