Bird of Prey – Uiltje Brewing Company

(IPA – American)

Couleur jaune. Nez de fruits jaunes léger et doux. La bouche est quelconque quand même, on perçoit une petite amertume piquante mais les houblons ne dégagent rien de particulier. Cela reste une IPA assez sympathique à déguster lors d’un long après-midi ensoleillé.

C+

Dr. Raptor – Uiltje Brewing Company

(IPA – Double American)

Couleur fort brune pour une IPA. Forts arômes de caramel et de houblon amer. Bouche qui jongle sur amertume et malt grillé mais qui peine à trouver de la gouleyance. On est sur quelque chose d’assez lourd en bouche et de pas vraiment drinkable. Le côté malt caramel prononcé est vraiment dérangeant car, derrière une amertume assez marquée et relativement correcte, il donne à la bière à côté beaucoup trop sucré.

C

Juicy Lucy – Uiltje Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. On est sur des arômes assez classiques de NEIPA. Houblon légèrement fruité et légèrement caramélisé. La bouche est douce, un peu juicy, avec un houblon classique.

C+

Elite Human – Warpigs Brewpub

(IPA – New England)

Couleur jaune légèrement trouble. Odeurs de fruits sucrés et légèrement sirupeux. On est sur de la tangerine juicy et les fruits exotiques. La bouche tire sur un mélange entre l’amertume et la sucrosité des houblons. On perçoit ce côté un peu sirupeux des fruits tropicaux en fin de bouche.

B-

Actias Prime – Parish Brewing Company

(IPA – Triple New England)

A nouveau, une magnifique illustration pour une autre bière de cette brasserie américaine. Couleur jaune trouble. Arômes puissants. Le mélange de houblons Strata est addictif. On perçoit des effluves intenses de fruits de la passion ainsi que de l’amertume de houblons citriques et juicy. La bouche est puissante, offre on découvre vraiment concentré en fruits et en houblons. La longueur de bouche est extrêmement appréciable et offre un équilibre (néanmoins puissant) tout au long de la dégustation. Les saveurs sont variées et elles sont surtout diffuses de l’entrée et la finale.

A

Altitude – DosKiwis

(IPA – New England)

Couleur jaune légère trouble. Arômes de fruits à noyaux et de peaux de fruits jaunes. C’est assez fruité. La bouche est douce, avec une petite amertume diffuse dans le palais. Notes de fruits d’été et sensation de douceur globale.

B-

Reveries of Citra – Factory Brewing

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Les arômes tournent autour des fruits mûrs et juteux. On est sur les agrumes en tout genre et c’est assez agréable. La bouche est douce et offre des goûts de fruits à noyau assez amers qui se propagent dans le palais tout au long de la dégustation. On est sur le résineux des fruits mais aussi sur l’herbacé. C’est doux, cela a du goût et l’équilibre global est appréciable.

B+

Ypra Hoppy Alcoholfree – Omer Vander Ghinste

(IPA – Non Alcoholic)

Couleur jaune basique. Pas vraiment d’arômes ni de saveurs particulières. L’absence totale de goût se fait sentir. La bière n’est pas très agréable.

D

Hawt – Fuerst Wiacek

(IPA – Double New England)

Couleur ambrée trouble. Odeurs de fruits tropicaux, de pin et d’herbe. La bouche offre des saveurs prononcées de résine de pin et de houblon amer prononcé. La persistance des saveurs est assez agréable surtout que les touches gustatives de houblon vert restent agréablement dosées, ce qui offre une drinkability élevée.

B

Blue Crab – Other Half Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune dorée mais trouble. On ressent directement la fraîcheur dès le nez. On est sur des touches de résine de pin mais aussi de noix de coco et de pain grillé au miel. La bouche est douce, dans les codes du houblon vert et un peu résineux. Le breuvage est gouleyant, rafraîchissant et a indubitablement du caractère.

B+