Crème de la Crème – Gross Brewery

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. On est sur des fruits à noyau et de la résine de pin au nez. C’est assez agréable au niveau des arômes. La bouche ne déçoit pas vraiment. Le mix des houblons Mosaic, Nelson Sauvin et Motueka marche parfaitement en offrant des saveurs de fruits jaunes un peu amers et d’oranges vertes. L’équilibre entre l’amertume des fruits pas assez mûrs et le sucré des fruits tropicaux est assez réussi.

B+

Pop Riot – Gross Brewery

(IPA – New England)

Couleur plus pâle et un peu plus trouble. On est sur de la citronnelle et de la résine de pin au nez. C’est assez classique dans la conception. La bouche est juicy et douce à la fois. Malgré l’apport des houblons Citra, Motueka et NZ Cascade, le côté revêche n’est pas trop écrasant et les saveurs juteuses et un petit peu herbacées se mélangent correctement.

B

Neal Gets Things Done – Verdant Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune claire et trouble. Arômes de fruits jaunes à noyau et d’agrumes douces mais on sent l’amertume des fruits pointer le bout de son nez. La bouche est portée par une amertume de houblon vert et de raisin blanc sec qui perdure jusqu’à une finale sèche.

B

Soup Nectaron – Garage Beer Company

(IPA – New England)

Couleur ambrée foncée et trouble. On est vraiment sur l’utilisation d’un seul houblon et cela se ressent au cours de la dégustation. On est sur des arômes et des goûts d’agrumes un peu revêches ainsi que de peau de pêche. La bière présente des saveurs entre amertume de peau et de zestes et sucrosité d’ananas et de fruits tropicaux. Même si l’ensemble manque un peu de puissance, force est d’admettre qu’il s’agit d’un bon breuvage.

B

Over Seas – Outer Range Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune très trouble. Arômes de peau de fruits jaunes et de pêches douces. La bouche est légèrement amère avec un houblon aromatique qui tient bien en bouche sans être écrasant. Les houblons Motueka et Riwaka amènent des goûts de zestes d’orange et d’épines de pin. On est sur une bière gouleyante avec du caractère.

B

Patrons Project 46.05 Dan Mumford Edinburgh – Northern Monk

(IPA – Herbed)

Couleur jaune orangé trouble. Au niveau du nez, on est sur quelque chose d’épicé et de herbeux. Les arômes tournent autour des baies de genièvre qui viennent de sortir des bosquets. C’est à la fois fumé et herbeux. La bouche est onctueuse. On est sur des saveurs de fruits exotiques doux et de gin aux baies. Le mélange des deux mondes est bon. La bière dégage quelque chose d’inédit et de sympathique.

B+

Slush DDH Rakau – Outer Range Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. On est sur quelque chose de soyeux, de doux et de crémeux. L’utilisation du houblon Rakau amène un corps crémeux et houblonné qui donne une texture collante et des goûts de pêche, de poire et de mangue sirupeuse. La bière tient bien en bouche, la texture est juicy et amère et l’ensemble est de bonne fracture.

B