Une belle gamme résolument gaming qui aura marqué un séjour en France avec les collègues de ma compagne. Initialement peu enclin à participer à ce genre de périple, il faut admettre que l’ambiance globale (résolument tournée vers la bonne humeur) a suffit à faire disparaître mes dernières réticences. En outre, la découverte d’un magasin de craft beers à proximité de notre logement a permis la mise en place d’une bonne petite soirée bien arrosée.

Chaque année, et ce depuis un certain temps, je me fais un point d’honneur à célébrer mon anniversaire en invitant le plus de monde possible. Le but premier est de réaliser une fête totale en ayant le moins de regrets possibles. Pour cette année, et afin de rester dans cet esprit, deux fûts de cette IPA parfaitement gouleyante auront été mis en perce. Et avec un certain succès.

Sans doute pas la meilleure des bières de cette liste mais assurément la bière de la renaissance. Depuis plus d’une décennie, nous organisons avec un groupe d’amis proches toute une série de randonnées dans diverses régions de l’Europe et ce afin de tester nos compétences de survie. Malheureusement, cela fait un certain temps que ces sorties s’apparentent plus à du trail qu’à du bushcraft à proprement parler. De manière heureuse, le dernier trek de cette année 2025 aura été une réussite totale. Parcours plus court mais plus d’exploits, plus de souvenirs et surtout plus de fun. Et une visite à la brasserie des Fagnes pour conclure ces deux jours placés sous le signe de l’aventure.

La première bière de ce petit tour du monde qui aura été effectué en 2025. On retrouve une bière de Jordanie et cela n’a pas été simple d’en trouver une dans ce pays résolument anti-alcool. Après une première partie de voyage riche en expériences et en événements incroyables, on a eu l’occasion de se poser trois jours au bord de la Mer Rouge sur Aqaba. Halte bien mérité et farniente assumée sur cette station balnéaire, la bière aura accompagné une soirée posée au sein d’un hôtel grandiose mais déserté par le tourisme et aura surtout tenté d’apaiser la brûlure causée par des nouilles beaucoup épicées.

Une bière un peu quelconque pour quelques jours paisibles en couple sur la petite île grecque de Kos. Elle aura été dégustée au cours d’une journée bien remplie où nous avons fait le tour de l’île en voiture. Beaucoup d’activités, beaucoup de haltes. Toujours avec une complicité avec ma compagne. Et toujours sous un soleil de plomb, sous une chaleur écrasante qu’il aura fallu rafraîchir par quelques bières locales. Alors, certes, les breuvages houblonnés dégustées n’auront pas été de grande qualité mais ils ont eu le mérite d’accompagner cette journée idyllique.

Comme chaque année, nous allons passer en revue les bières qui ont marqué cette année 2025. Pas les meilleures bières de l’année écoulée, mais assurément celles qui auront durablement imprimés leurs empreintes respectives tout au long de ces 365 jours écoulés. Pour des raisons diverses et variées dont nous allons discuter dans cette série d’articles.

Une très mauvaise surprise pour commencer cette année 2025. En effet, la fameuse brasserie Basqueland est reprise par le super groupe de Estrella. Et ce n’est pas du tout une bonne nouvelle pour les amateurs de bières car on craint une baisse quasiment inéluctable de la qualité des cartouches proposées jusque là par l’une des meilleures brasseries espagnoles. On se consolera avec ce Stout costaud plein de saveurs qui a été imaginé pour le huitième anniversaire de la brasserie. Sans doute le chant du cygne…

Peut-être pas la seconde bière de cette année d’un point de vue chronologique. Mais sans conteste une excellente IPA de cette brasserie belge qui aura vraiment élevé son niveau au courant de ce festival de la bière au Château de Trazegnies. Comme déjà développé dans l’article relatif à cet événement brassicole, la brasserie de Liège est arrivée avec une gamme de IPA aboutie. Et avec son fleuron, la fameuse Polyghost, elle s’est clairement placée sur la carte des meilleurs bières houblonnées d’Europe.