Allen – Verdant Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur ambrée et foncée. On est sur des agrumes douces et juteuses. Un mélange d’épices maîtrisé vient également embaumer les narines de celui qui déguste le breuvage. La bouche est sur les fruits macérés. On jongle d’un fruit un autre sans pouvoir l’identifier clairement. On retrouve aussi de l’herbacé (sans qu’il soit piquant) et plus globalement des saveurs umami qui font décoller le breuvage dans une autre dimension. De manière générale, on est toujours dans les codes de la DIPA mais avec ce petit twist, cette touche inhabituelle qui fait perdurer les houblons juteux dans le palais. Une bière à conseiller.

A

My Favorite Things – Factory Brewing

(IPA – New England)

Couleur ambrée et trouble. On est dans les codes classiques de la Hazy IPA. On est dans les arômes de résine de pin et de fruits exotiques. La bouche offre un mix de houblons Motueka et Nelson Sauin qui passe plutôt bien. La bouche est juicy, agréable à boire. Les saveurs sont essentiellement fruitées (melon, citron vert et pamplemousse) tandis que les traceurs des houblons néo-zélandais amènent des touches (plus discrètes et peut-être plus gouleyantes) de raisin blanc et de vin doux. Une bonne IPA drinkable et pleine de caractère.

A-

NEIPA DDH HBC 1019 Sabro Sorachi Ace Vanilla Beans – Popihn

(IPA – New England)

Couleur jaunâtre et trouble. L’ajout de gousses de vanille amène une douceur un peu lactée au nez qui n’est pas inintéressante. La bouche offre des saveurs douces, rappelant la noix de coco et le caramel (houblons Sabro et HBC 1019 ou Dolcita). Une IPA assez légère finalement mais avec des goûts intéressants et un peu inhabituels.

B

254 California Redwood IPA – Fat Lizard Brewing Company

(IPA – Red)

Cpouleur ambrée et rousse. Le nez est léger, la bouche est légère aussi. On décèle ci et là quelques touches un peu biscuitées mais c’est essentiellement des goûts résineux que l’on perçoit lors de la dégustation. On est sur des aiguilles de pain et de la résine. Même si les saveurs sont appréciables, elles ne sont pas non plus incroyables et on sent que les brasseurs auraient pu être plus aller plus loin lors du brassin.

C+

Jaipur X – Thornbridge Brewery

(IPA – Double New American)

Arômes de fruits macérés et concentrés. On est sur un corps costaud avec de la puissance et des liqueurs de fruit. On sent vraiment la puissance de la bière. Le corps offre des saveurs de miel doux, de douceur d’abricot et d’amertume d’agrumes qui vient perdurer dans une finale plutôt liquoreuse.

B

Rattlesnake – Thornbridge Brewery

(IPA – American)

Couleur jaune transparente. Le nez reste léger avec des arômes un peu incongrus de ferme. La bouche est également particulière. Les saveurs citronnées sont en retrait par rapport à un corps malté qui ne sonne pas vraiment IPA. Dans la finale, l’amertume est certes persistante mais ce n’est pas incroyable à la dégustation.

C

Artic IPA – Tornion Panimo

(IPA – New England)

Couleur blond assez effervescente. La bouche est dure, avec une eau métallique. Houblons classiques un peu amers avec amertume dure. L’utilisation du Mosaic n’est pas incroyable. On est sur une bière basique sans grand relief.

C

Fruit Bomb – Moersmeutel Craft Brewery

(IPA – Double New England)

Couleur blond clair. Effluves de jus d’ananas. Même si aucun jus ou sirop n’a été ajouté, les houblons utilisés lors du brassin ne dégagent pas une impression de fraîcheur. C’est un peu dommage. La bouche offre ce mélange peu intéressant entre le sirop d’ananas et les houblons amers et sucrés. On reste sur l’ananas dans l’arrière-bouche mais c’est sucré, liquoreux et pas franchement incroyable.

C+

DIPA # – To Ol Brewery

(IPA – Double New England)

Couleur orangée et bronze foncée. Les arômes sont assez prononcés. On est sur des houblons d’agrumes. Le corps est dense avec des saveurs d’oranges mûres et de houblons verts. Finale piquante et amère. Une DIPA avec du caractère et une finale longue.

B

Sovs Juicy IPA – To Ol Brewery

(IPA – New England)

Couleur ambrée bronze. Odeurs amères de fruits jaunes et de résines de pin. Bouche avec amertume houblonnée qui rappelle les agrumes et les fruits à noyau. Le corps est juteux. L’amertume finale offre des touches de houblon vert persistant.

B-