Lucane – La Source Beer Company

(IPA – Black)

Couleur noire foncée. Effluves de café léger et de malt torréfié. La bouche reste sur des malts torréfiées qui offrent des touches de café léger. Le côté houblon n’est pas incroyable et pas non plus développé. On ne ressent pas vraiment d’amertume en bouche et la bière ne se démarque pas vraiment d’une Black Ale basique.

C+

Oiseau de Paradis – La Source Beer Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune claire. Effluves de houblons très légers et acidité de fruit de la passion. C’est un peu étrange. La bouche est hybride, on n’est pas sur une bouche houblonnée donnée par les houblons et on n’est pas non sur quelque chose d’acidulé avec une utilisation correcte des fruits de la passion. Si la bière se laisse boire, elle n’excelle en rien. Les houblons utilisés apparaissent faiblards pour soutenir une I2PA et les fruits de la passion méritaient une meilleure mise en avant.

C+

Candydate – Factory Brewing

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune très claire mais trouble. Le nez est puissant. On sent les arômes de houblon quasiment saturés. Les effluves offrent à la fois de l’amertume herbacée et des zestes et des peaux de fruits jaunes. La bouche offre une expérience peu banale. On est sur des épines de pin, des fruits à noyau et des fruits concentrés. Et ce avec une amertume viscérale qui colle à la langue et qui perdure longtemps après la dégustation. Le mélange de Vic Secret, de Galaxy et de Citra semble basique à première vue mais il offre une puissance amère appréciable.

B+

Warmouth – De Kromme Haring

(IPA – New England)

Couleur blonde trouble. Au nez, on est sur des relents de houblon verts et aromatiques laissant des effluves herbacées. L’entrée est basée sur des goûts d’oranges et d’agrumes bien affirmés. La bouche est sympathique et légère. On goûte ci et là des houblons verts doux. Le breuvage est facilement buvable et est plus que correct.

B-

Khop Killer – Brasserie Illegaal

(IPA – Double New England)

Couleur bronze. Nez entre houblon et sucre. Les effluves sont marquées mais la fraîcheur est un peu au second plan. En bouche, on est sur un houblon suranné et sur des saveurs de sucre enrobé qui laisse des goûts entre fruits gorgés de glucose et d’alcool doux. Si la drinkability n’est pas élevée, le breuvage reste agréable pour une I2PA.

C+

Super Ultra Mega Classic – Outer Range Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Couleur ambrée et jaune foncée. On est sur des arômes de marmelade d’oranges mûres et de fruits jaunes à noyau. La bouche est puissante avec des goûts marqués de résine de pin, de houblons amers et d’agrumes costauds. On perçoit également La finale est longue, portée par un houblon sirupeux, agrumé et persistant. On a une excellente I3PA qui offre de la puissance au niveau des goûts et de la gouleyance au niveau de la régulation.

A

Out of the Woods – Outer Range Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune foncée et trouble. Odeurs de nectarine, de fruits à noyau et de miel léger. La bouche est plus costaude et plus enrobé. On sent les côtés plus sucrés amenés par le malt et le houblon qui apportent des rondeurs à la bière. On perçoit également des saveurs de goyave et d’épines de pin qui viennent tapisser le palais d’une amertume diffuse.

B+

Alpine Echo – Outer Range Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. On est sur un nez de houblon odorant qui rappelle les fruits exotiques et les aiguilles de pin. Relents de sirop de mandarine et d’oranges douces. La bouche est axée sur la résine. Le mix de Strata et de Nectaron amène des touches de pamplemousse et de pêche amère ainsi qu’une amertume herbeuse persistante dans la finale. Une IPA avec du caractère.

B+

Pau Wau Ranger – 1Biere 2Tartines

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Les arômes sont ceux de la Hazy IPA classique. On nous promet une Native American IPA mais la bière diffère finalement peu des New England IPA. Ce n’est grave car l’ensemble est bien fait. Goûts de fruits tropicaux et d’agrumes juteuses. Saveurs douces et légèrement amères.

C+

Hapi Kiwi – 1Biere 2Tartines

(IPA – New Zealand)

Couleur jaune clair transparent. On est sur des arômes de fruits légers un peu amers. La bouche rappelle les styles New Zealand mais sans être extravagant non plus. Si l’ensemble reste de bonne composition, on sent qu’il manque de la puissance et de la persistance dans la bouche pour offrir une dégustation avec plus de caractère.

C+