Fléau – La Source Beer Company

(Sour – Fruited)

Dès qu’on a l’occasion de percevoir les arômes du breuvage, on sent qu’on est directement dans le thème proposé. Les effluves tournent ainsi autour du café et du fruit de la passion. En bouche, même si ce n’est assurément pas le mix de l’année, le mélange des saveurs fonctionne plutôt bien. Le corps est principalement texturé par l’acidité du fruit de la passion mais le café en poudre (même s’il est plus perceptible au nez) reste dans le palais. Encore un mélange improbable plus ou moins maîtrisé des brasseurs bruxellois.

C+