DIPA – Panimoravintola Beer Hunter’s
(IPA – Double New England)
Couleur orangée transparente. Odeurs classiques d’agrumes et de résine assez piquantes mais pas incroyables. La bouche est revêche mais d’une amertume classique qui vogue sur des oranges amères et juteuses. Le côté amer perdure dans le palais.
Harlequin NEIPA – Panimoravintola Beer Hunter’s
(IPA – New England)
Couleur jaune trouble presque orangé. Le nez offre des effluves prononcées de jus d’ananas. Si l’utilisation de jus de fruits n’est pas dérangeante, on regrette tout de même un manque d’amertume et de caractère houblonné. La bouche est dans le même sens. On perçoit les goûts d’agrumes et d’ananas. Mais cela manque un peu de percussion, surtout pour une DIPA. On ne sent pas vraiment le houblon ni l’amertume.
C+
Spear 2024 – Lough Gill Brewery
(Stout – Imperial)
Couleur noire et mousse blanchâtre. Les effluves font penser de manière évidente à la maturation en fûts de whiskey. On ressent également le chocolat noir et le malt torréfié. Le corps est consistant, on est sur des saveurs chocolatées et liquoreuses. On sent également de la douceur de flocons d’avoine qui amène également de la texture. Le breuvage est costaud mais présente du caractère.
A-
IPA – Maku Brewing
(IPA – American)
Couleur orangée. Arômes un peu amers qui rappellent le malt. La bouche est dans cette amertume peu maîtrisée. Mélange d’alcool et de malt un peu piquant un peu cartonné. Crtte amertume un peu herbale (houblon Cascade) reste dans le palais mais n’est pas vraiment gouleyante. Finale amère sur agrumes prononcées. Peut-être pas des goûts agréables.
C-
Lahden Erikois NEIPA – Hartwall
(IPA – New England)
Couleur blonde assez peu trouble. On sent quelques touches aromatiques de houblon mais c’est très peu marqué. On a une bouche légère sans grand relief avec une finale plus marquante. On est vraiment en carence de saveurs pour prétendre à autre chose.
C-
Aura Lager – Hartwall
(Lager – Pale)
Couleur jaune transparent. Assez effervescente. Le nez et la bouche sont quasiment sans saveur. On ressent ci et là quelque chose de malté mais c’est bien léger et cela ne dégage malheureusement aucune personnalité.
D+
Lapin Kulta – Hartwall
(Lager – Pale)
Couleur jaune transparent. Peu d’arômes, peu de saveurs en bouche. On est face à un Lager banal sans grande personnalité. Ne mérite pas vraiment de détour malgré un nom un peu rigolo.
D+
Element Smash IPA Nelson Sauvin – La Source Beer Company
(IPA – New England)
Couleur jaune ambrée trouble. Les arômes sont assez agréables, on est sur du raisin blanc amer et des fruits exotiques. On retrouve ces saveurs en bouche avec une amertume résineuse légère mais bien équilibrée. La drinkability est intéressante et les goûts sont là.
B
Aiguille V8 – La Source Beer Company
(IPA – New England)
La bouche est portée sur des houblons verts et mentholés qui tiennent dans la finale. L’ensemble est correct, on a une petite amertume agréable et la bière propose une gouleyance intéressante. On regrettera une utilisation mièvre du houblon Kush (anciennement HBC 586) qui est sensé apporter des goûts de pêche juteuse et de mangue mûre et qui, dans cette proposition, n’offre qu’une amertume fruité timide.
C+
Pale Ale Chinook Columbus – The Kernel Brewery
(Pale Ale – American)
Odeurs fraîches de houblons. C’est léger, c’est frais et c’est sans prétention. La bouche est douce avec des touches florales mais aussi de terre et d’épices (curry). La finale est légèrement piquante, légèrement amère.
C+
What I Drink 