Kipling – Thornbridge Brewery

(Pale Ale – New Zealand)

Couleur jaune très claire. Arôme de houblon aromatique et surtout exotique. On perçoit également du pamplemousse. La bouche est plutôt agréable, pas nécessairement incroyable mais elle vogue autour de saveurs légèrement amères. L’ensemble du breuvage est plutôt sympathique et agréable à boire.

B-

Li Crochon Blonde – Brasserie du Bocq

(Pale Ale – Belgian)

Couleur blonde. Nez de malt léger. Pas vraiment d’arômes dans le nez ou dans la bouche. On est sur un corps de Belgian Pale Ale de basse qualité comme on a déjà eu l’occasion d’en boire une centaine à la rédaction. Finale légère sans percussion particulière.

C

Neo Noise – Siren Craft Brew

(Pale Ale – New England)

Les effluves sont aromatiques. On vogue sur des arômes d’ananas juteux mais amer (avec le houblon El Dorado) et de pamplemousse rose (houblon Talus). La bouche est agréable, facile à boire et offre un goût de raisin doux et de pamplemousse blanc. Plus ou moins résineux dans la finale mais le breuvage reste assez gouleyant.

B-

Bhang ! – Bhang

(Pale Ale – Belgian)

Couleur ambrée-orangée. Les effluves portent sur le fruit macéré. On est dans les écorces d’agrumes mais sans que les arômes ne soient trop prononcés. La bouche est assez légère, les saveurs sont souples et le breuvage se boit assez facilement. Après, on est pas sur des goûts incroyables et une meilleure utilisation des agrumes étaient aisément possible.

C

Arabier – De Dolle Brouwers

(Pale Ale – Belgian Strong Golden)

La couleur est jaune pâle avec une effervescence assez prononcée. Le nez porte sur les épices dans un style typiquement belge. On est sur des clous de girofle et des épices un peu piquantes. La bouche s’ouvre sur une amertume basique et piquante. La levure belge est perceptible. Les saveurs restent néanmoins de basse qualité, un peu cartonnées et métalliques. La finale n’est pas incroyable même si la persistance est acquise. Déception pour cette bière brassée par des brasseurs pourtant renommés.

C

La Trappe Isid’Or – Bierbrouwerij De Koningshoeven

(Pale Ale – Belgian)

Odeurs limitées au nez. La bouche est très légères avec des traces sirupeuses étranges pour une Pale Ale. Le malt est assez omniprésent mais n’est pas extrêmement agréable. Une bière un peu étrange avec une finale pas vraiment agréable qui reste en bouche.

C

La Trappe Tripel – Bierbrouwerij De Koningshoeven

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Couleur or ambrée. On est sur une base de malt assez costaud en bouche. L’équilibre n’est pas optimal car le corps est relativement lourd. On est pas vraiment en reste de caractère dans ce breuvage mais il faut reconnaître que cette Tripel manque tout de même de saveurs et de gouleyance.

C

Saison Lauwendries – Brouwerij Hof Ten Dormaal

(Farmhouse – Saison)

Couleur or ambrée. Nez relativement fruité avec des relents de baies terreuses façon saison. La bière tient bien en bouche avec des relents de céréales, et notamment de maïs. Elle manque néanmoins de corps et de caractère pour prétendre à plus.

C

Pale Ale – Browar Stu Mostow

(Pale Ale – American)

Couleur jaune transparente. Le houblon est vivifiant au nez, on est sur des raisins blancs bien mûrs et assez agréables. La bouche est douce, assez aqueuse (trop ?) et avec une finale un peu herbacée. Certainement pas une bière incroyable mais elle reste extrêmement correcte.

B-