Neo Noise – Siren Craft Brew

(Pale Ale – New England)

Les effluves sont aromatiques. On vogue sur des arômes d’ananas juteux mais amer (avec le houblon El Dorado) et de pamplemousse rose (houblon Talus). La bouche est agréable, facile à boire et offre un goût de raisin doux et de pamplemousse blanc. Plus ou moins résineux dans la finale mais le breuvage reste assez gouleyant.

B-

Bhang ! – Bhang

(Pale Ale – Belgian)

Couleur ambrée-orangée. Les effluves portent sur le fruit macéré. On est dans les écorces d’agrumes mais sans que les arômes ne soient trop prononcés. La bouche est assez légère, les saveurs sont souples et le breuvage se boit assez facilement. Après, on est pas sur des goûts incroyables et une meilleure utilisation des agrumes étaient aisément possible.

C

Arabier – De Dolle Brouwers

(Pale Ale – Belgian Strong Golden)

La couleur est jaune pâle avec une effervescence assez prononcée. Le nez porte sur les épices dans un style typiquement belge. On est sur des clous de girofle et des épices un peu piquantes. La bouche s’ouvre sur une amertume basique et piquante. La levure belge est perceptible. Les saveurs restent néanmoins de basse qualité, un peu cartonnées et métalliques. La finale n’est pas incroyable même si la persistance est acquise. Déception pour cette bière brassée par des brasseurs pourtant renommés.

C

La Trappe Isid’Or – Bierbrouwerij De Koningshoeven

(Pale Ale – Belgian)

Odeurs limitées au nez. La bouche est très légères avec des traces sirupeuses étranges pour une Pale Ale. Le malt est assez omniprésent mais n’est pas extrêmement agréable. Une bière un peu étrange avec une finale pas vraiment agréable qui reste en bouche.

C

La Trappe Tripel – Bierbrouwerij De Koningshoeven

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Couleur or ambrée. On est sur une base de malt assez costaud en bouche. L’équilibre n’est pas optimal car le corps est relativement lourd. On est pas vraiment en reste de caractère dans ce breuvage mais il faut reconnaître que cette Tripel manque tout de même de saveurs et de gouleyance.

C

Saison Lauwendries – Brouwerij Hof Ten Dormaal

(Farmhouse – Saison)

Couleur or ambrée. Nez relativement fruité avec des relents de baies terreuses façon saison. La bière tient bien en bouche avec des relents de céréales, et notamment de maïs. Elle manque néanmoins de corps et de caractère pour prétendre à plus.

C

Pale Ale – Browar Stu Mostow

(Pale Ale – American)

Couleur jaune transparente. Le houblon est vivifiant au nez, on est sur des raisins blancs bien mûrs et assez agréables. La bouche est douce, assez aqueuse (trop ?) et avec une finale un peu herbacée. Certainement pas une bière incroyable mais elle reste extrêmement correcte.

B-

Martha Sexy Blonde – The Brew Society

(Pale Ale – Belgian)

Nez de clou de girofle un peu mentholé. La bouche est assez ronde. Elle tire même sur liquoreux. Goût malté et un peu poivré qui tient bien en bouche. Difficile de dire que le breuvage manque de caractère. Malheureusement, et nonobstant ce corps assez charnu, le breuvage demeure un peu lourd et la saveur mentholée proposée n’est pas non plus de haute qualité.

C

RGLR – Biologische Brouwerij Jessenhofke

(Pale Ale – Belgian)

Levure légère au nez. En bouche, c’est léger même pour une Belgian Pale Ale. Alors, oui, il n’y a pas vraiment de goûts exécrables dans cette dégustation mais , par contre, il n’y a aucun rebondissement. On goûte une Pale Ale basique comme on aurait pu en goûter des centaines. Petite finale un peu pétillante mais, en définitive, une bière très banale.

C