L’Impératrice – Brasserie de la Couronne

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Si le nez dégage quelques arômes ma foi sympathiques (fruits jaunes trop mûrs et odorants), la bouche n’a malheureusement rien d’exceptionnel. Corps basique légèrement charpenté. Finale un peu quelconque et sans goûts marquants.

C

Classic With A Twist : Pumpkin Ale With Maple Syrup, Vanilla & Salted Caramel No9 – Browar Nepomucen

(Pale Ale – Pumpkin Flavored)

Nez de citrouille bien affirmé qui se voit rehaussé par la sucrosité du sirop d’érable et du caramel beurre salé. En bouche, ce côté sucré est plus affirmé. L’aspect pain d’épices est renforcé. Le corps plus costaud (ABV de 8 tout de même) se prête mieux au surplus de saveurs (même si la vanille apparaît superflue) qui est un ajout par rapport à la version No8. Peut-être un petit peu plus vite écoeurant à la dégustation.

C+

Classic With A Twist : Pumpkin Ale No8 – Browar Nepomucen

(Pale Ale – Pumpkin)

On sent directement les saveurs affirmées de la citrouille au nez. On est dans quelque chose d’épicé. Pas au sens de piquant mais au sens de chargé en effluves différentes de sorte qu’on a vraiment l’impression de sentir du pain d’épices au nez. La bouche fait la part belle à cette citrouille qui se mêle parfaitement au malt caramel rendant l’ensemble à la fois épicé et sucré. Particulier en bouche mais tout de même appétissant.

C+

Elfique Triple Blonde – Brasserie Elfique

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Pas vraiment de fausse note sur cette Triple qui est, somme toute, assez facile à boire. On respire les fruits jaunes classiques de ce type de bière mais sans que le fruité ou le malt ne soit exacerbé. En bouche, le goût de céréales prononcées n’est pas présent. On est sur un corps relativement simple avec des touches légèrement enrobées de fruits confits. Rien d’écrasant, rien de mauvais non plus. Une Triple sans fausse note.

B-

Elfique Ambrée – Brasserie Elfique

(Pale Ale – American Red)

Couleur ambre foncé. Pure expression du malt caramel au nez. Pas vraiment de fraîcheur. La bouche reste dans la même optique avec des aspects sirupeux pas super engageants. Finale longue avec malt caramel bien présent. Une conception particulière pour cette Red Ale fort monolithique.

C+

Limba – Brasserie Elfique

(Pale Ale – Non-Alcoholic)

Couleur jaune transparente. Saveurs artificielles de gingembre au nez. En bouche, on est sur du soda pétillant légèrement sucré. Petites traces citronnées et un peu d’épice de gingembre. Sympathique comme un panaché. Clairement pas une bière. D’ailleurs, même les brasseurs en sont conscients puisqu’ils indiquent eux-mêmes sur la bière qu’elle est meilleure à boire en cocktail. Tout est dit.

D

La Rulles Blonde – Brasserie Artisanale de Rulles

(Pale Ale – Belgian)

Les saveurs terreuses sont à l’honneur dans cette bière. On sent le côté farmhouse qui est bien prononcé. Saveurs légères de zestes d’agrumes au nez. Le goût herbacé que l’on perçoit se prolonge dans la bouche. Cette dernière est légèrement amère (racines de plante) mais surtout fraîche et agréable. La gouleyance est de mise et, même si les goûts ne sont pas marqués, la bière ne manque pas de caractère. Finale mi-douce mi-amère de céréales et d’amertume terreuse. Un bon produit.

B+

Saint-Feuillien Triple – Brasserie Saint-Feuillien

(Pale Ale – Belgian Tripel)

On a ici affaire à une bière corsée. Les effluves d’éther sont difficilement négligeables. Mais elles sont relativement bien maîtrisées. Corps costaud, malté avec une saveur globale qui fait penser à des baies de genévrier. Finale assez longue, alcoolisée mais avec un équilibre global tout de même correct pour une bière de cet ABV.

B

Kwak Blonde – Brouwerij Bosteels

(Pale Ale – Belgian)

De manière évidente, il faut maintenant admettre que la gamme Kwak est sur une pente descendante. Ce dernier rejeton de la brasserie Bosteels en est une preuve de plus. Une bière sans grande originalité. Un nez enrobé au sucre léger. Bouche basique avec malt belge classique et fin de bouche sucré. Ça se laisse boire mais c’est loin d’être fantastique. En fait, ça manque cruellement de caractère.

C+