Cuvée 800 – Brasserie de l’Abbaye de Val-Dieu

(Pale Ale – Belgian)

Couleur ambrée clair. On est dans les codes classiques de la Belgian Pale Ale. Ce n’est pas mauvais à proprement parler mais ce n’est pas non plus transcendant. Assez légère niveau saveurs en bouche. Voire même trop light au niveau du caractère. Hormis quelques baies de genièvre et un malt un peu ténu, on ne sent pas grand chose. Et c’est quand même dommage parce qu’après la dégustation, il n’en reste pas beaucoup de souvenirs.

C+

La Super Sanglier – Brasserie Minne

(Pale Ale – Belgian)

Couleur ambrée claire. Nez classique de malt typiquement belge où des traces de houblon Chinook pointent discrètement le bout de leur nez. La bouche est maltée, légèrement amère et la finale est ronde. Loin d’être fantastique mais se laisse malgré tout boire.

C+

Taras Boulba – Brasserie de la Senne

(Pale Ale – Belgian)

Extrêmement pétillante, cette bière offre au nez quelques fulgurances de houblons citriques et herbacés mais elles sont tout de même trop fugaces. L’essentiel (au nez et en bouche) reste assez léger (où est le extra Hoppy ?), aqueux et sans finale notable. Un standard de la bière belge qui, une fois dégusté à l’aveugle, s’avère fort banal.

C+

Long White Cloud – Tempest Brewing Company

(Pale Ale – New Zealand)

Odeurs très exotiques qui rappellent indubitablement les houblons néo-zélandais utilisés dans le brassin. C’est tropical mais ce sont les agrumes que l’on sent avant tout. En bouche, on est sur une amertume légère (trop ?) qui est diffuse tout au long de la dégustation. C’est un peu piquant, c’est pétillant et ça se laisse boire. Mais ce n’est pas très affirmé au niveau des saveurs et c’est un peu dommage. Reste une gouleyance agréable pour une bière qui conviendra aux après-midis ensoleillés.

B

Fat Cat Ale – Fat Cat

(Pale Ale – American)

On dirait vraiment une pils avec ce corps très basique, un peu malté mais facile à boire. Rien de fantastique. Cependant, le gros problème, c’est qu’il s’agit là d’une Pale Ale, soit une bière de basse fermentation. Et le moins qu’on puisse dire, c’est que la carence de saveurs est clairement préjudiciable. Si la bière se laisse boire sans trop de problème, il faut tout de même concéder qu’elle manque sincèrement de goût.

C-

L’Impératrice – Brasserie de la Couronne

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Si le nez dégage quelques arômes ma foi sympathiques (fruits jaunes trop mûrs et odorants), la bouche n’a malheureusement rien d’exceptionnel. Corps basique légèrement charpenté. Finale un peu quelconque et sans goûts marquants.

C

Classic With A Twist : Pumpkin Ale With Maple Syrup, Vanilla & Salted Caramel No9 – Browar Nepomucen

(Pale Ale – Pumpkin Flavored)

Nez de citrouille bien affirmé qui se voit rehaussé par la sucrosité du sirop d’érable et du caramel beurre salé. En bouche, ce côté sucré est plus affirmé. L’aspect pain d’épices est renforcé. Le corps plus costaud (ABV de 8 tout de même) se prête mieux au surplus de saveurs (même si la vanille apparaît superflue) qui est un ajout par rapport à la version No8. Peut-être un petit peu plus vite écoeurant à la dégustation.

C+

Classic With A Twist : Pumpkin Ale No8 – Browar Nepomucen

(Pale Ale – Pumpkin)

On sent directement les saveurs affirmées de la citrouille au nez. On est dans quelque chose d’épicé. Pas au sens de piquant mais au sens de chargé en effluves différentes de sorte qu’on a vraiment l’impression de sentir du pain d’épices au nez. La bouche fait la part belle à cette citrouille qui se mêle parfaitement au malt caramel rendant l’ensemble à la fois épicé et sucré. Particulier en bouche mais tout de même appétissant.

C+