Aurus – Birrificio Punzi

(Pale Ale – American)

Couleur jaune presque transparent. En bouche, le malt n’est pas vraiment là. Les saveurs non plus. Ce n’est pas vraiment agréable en bouche, la bière est dure, peu digeste et ne dégage aucune saveur fraîche.

C-

Vennbier Blonde – Damian & Friends

(Pale Ale – Belgian)

Pas de grande originalité dans cette bière. On est sur de la Pale Ale classique sans grande folie. Le malt est présent en bouche, même si cette dernière manque clairement de caractère. Finale un peu lourde et avec une amertume trop quelconque pour prétendre à plus.

C

La Roy d’Espagne – Le Roy d’Espagne

(Pale Ale – Belgian)

Contrairement à ce que je pensais (le breuvage est quand même brassé pour un café de la Grand Place de Bruxelles), la bière est plutôt agréable. On est sur un nez très végétal qui rappelle les soirées encore chaudes du début d’automne. Les céréales vertes sont présentes au nez et cela donne un côté un peu terreux à l’ensemble. La bouche est plus légère. On est sur quelque d’assez aqueux avec une finale sur les tons maïs/foin avec un petit relent aigre de malt. L’ensemble reste correct.

C+

JosBok – Brouwerij Leysen

(Pale Ale – Belgian)

Couleur ambrée rendue trouble par la lie assez importante (ce qui n’est évidemment pas un problème en soi). Le corps est quelconque, un peu sucré mais sans personnalité affirmée. La finale se permet de dégager des arômes un peu revêches et piquants qui sont loin d’être transcendants. Une bière basique comme on pourrait en avoir bu des dizaines.

C

Corsendonk Agnus – Brouwerij Corsendonk

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Nez finement aromatisé aux céréales et aux épices belges. Bouche classique qui tire sur le fruit jaune mais qui offre une fin de bouche un peu trop piquante et manquant sincèrement d’originalité. Si le breuvage reste charnu, on est en droit de déplorer un manque de puissance et de robustesse, ce qui est plutôt dommageable.

C

Assembly – Track Brewing Company

(Pale Ale – New England)

Odeurs sympathiques de citron. Le fruité est assez prononcé au nez et vire rapidement sur les fruits tropicaux. C’est très agréable. La bouche est plus légère. Mais non moins goûteuse. Bonne sensation en bouche avec fruits à noyau et une pointe d’amertume en fin de bouche. Pour une Pale Ale, les saveurs sont plus que correctes.

B

I Caught My First Tube This Morning… Sir – Pomona Island Brew Company

(Pale Ale – American)

Couleur jaune pâle. On est sur des houblons qui rappellent les agrumes et leurs effluves citriques. Bouche sur l’amertume des agrumes vertes, un peu piquant pas écrasant. Finale relativement douce, légères touches de piquant. Dans la moyenne.

B

Rainette Citra & Comet – La Source Beer Company

(Pale Ale – New England)

Une Pale Ale sans grande prétention. Tant au nez qu’en bouche, on est sur des houblons citriques mais qui n’amènent pas nécessairement de saveurs d’agrumes. La bouche est assez basique, légèrement amère mais sans grande percussion. Se laisse boire mais ne laisse pas de trace impérissable.

C+

Vintage Quintine 2021 Rhum agricole de Martinique – Brasserie des Légendes

(Pale Ale – Belgian Strong)

On sent clairement le rhum agricole au nez. La bouche est différente. On est sur un rhum qui donne de touches légères d’acidité dans le palais et qui exploite assez bien les goûts propres au rhum des îles. Cette maturation amène clairement plus de saveurs que les deux autres modèles Vintage. On trouve ci et là quelques traces de douceurs vanillées. Le breuvage est bien enrobé et la bouche a du caractère.

B

Vintage Quintine 2021 Kentucky Straight Bourbon – Brasserie des Légendes

(Pale Ale – Belgian Strong)

Effluves de bourbon léger. Les brassins auraient été mis en maturation en fûts ayant contenu du Buffalo Trace. Mais les arômes ne sont pas prononcés. En bouche, la Quintine qui a servi de base est plus douce, moins amère et plus enrobée. C’est plus sucré, ça passe bien et la drinkability est bien maîtrisée pour une bière d’un tel ABV.

B