Castello Premium – Birra Castello

(Lager – Euro Pale)

De couleur or transparent, ce Lager ne dégage que très peu d’arômes au nez. La bouche est loin aussi d’être fantastique, avec des relents de bière de haute fermentation de basse qualité. Pas de fin de bouche. Une gouleyance notable mais c’est tout.

D+

Premium – Birra Forst

(Lager – Helles)

De couleur or/jaune transparent, la bière ne dégage que très peu d’arômes. En bouche, on est sur de la Helles très basique. Ci et là quelques touches maltées légères. Pas vraiment de saveurs originales et/ou marquées. Ça se laisse boire mais le breuvage s’apparente malheureusement plus à de l’eau qu’à de la bière.

D+

Zipfer Marzen – Brauerei Zipf

(Lager – Marzen)

Or pâle transparent. On est clairement dans le Lager classique mais basique. Les goûts sont peu affirmés, on est sur de l’aqueux de l’entrée en bouche à la finale. Si cette Marzen est facile à boire, elle n’en reste pas moins vite oubliable. Même pas d’amertume singulière pour relever le corps de cette bière relativement fade.

D+

Sixtus – Birra Forst

(Lager – Bock)

Un Bock plus que léger en la personne de cette bière au nom étrangement latin. On est sur du caramel classique (et artificiel) au niveau des saveurs olfactives. En bouche, cela reste léger, pas incroyable mais le breuvage se laisse boire. On est sur du malt un peu grillé et des goûts sirupeux de mélasse. Le thème est sans aucun doute respecté, mais la bière n’a clairement pas de caractère. Rien de bien attrayant.

D+

Gosser Export – Brauerei Goss

(Lager – Helles)

Couleur or transparent. En bouche, c’est extrêmement doux mais ça manque clairement de saveur. La fin de bouche reste insipide. L’amertume est plus que discrète même si il faut admettre qu’au moins, celle-là n’est pas désagréable à la dégustation.

D+

Classic With A Twist : Rauchmarzen No7 – Browar Nepomucen

(Lager – Marzen Smoked)

Couleur brune assez marquée mais translucide. Le fumé au nez est plus accentué que dans la bière précédente. On est dans le bacon fumé. On sent clairement l’ajout qui amène davantage de puissance fumée dans le breuvage. Alors, on reste dans le gouleyant en bouche. C’est facile à boire mais le sirupeux est plus présent (sirop d’érable) et ce n’est pas vraiment pour me plaire. Les saveurs sont certes plus affirmées mais on y perd un peu en drinkability.

C

Classic With A Twist : Rauchmarzen No6 – Browar Nepomucen

(Lager – Marzen Smoked)

Couleur brune foncée mais assez transparente. On sent que l’ABV sera léger. Le fumé au nez est présent mais est également dans cette veine : léger. A la dégustation, il faut le reconnaître, la bière se boit assez facilement. C’est peut-être un peu trop gouleyant. En effet, à part cette légère touche de fumé pas trop encombrante, les saveurs sont quand même loin d’être marquantes.

C

Bitburger Premium Pils – Bitburger Brauerei

(Lager – German Pilsner)

Une pils classique sans grande surprise. Odeurs faiblardes avec un malt léger ci et là. Très basique et sans grandes qualités. Reste une amertume un peu piquante pour tenter de relever un ensemble décidément peu agréable.

D+

Classic With A Twist : Double Rauchbock No3 With Cranberry and Smoked Cheese Oscypek – Browar Nepomucen

(Lager – Doppelbock Smoked)

La variation de ce Rauchbock amène des saveurs un peu inédites mais à tout le moins subtiles. Le fromage bleu vient rejoindre le fumé écrasant qui attaque agressivement les narines. Le corps reste sur du costaud, avec une bouche très liquoreuse. Le cranberry vient alors dans le palais de manière mesurée. Mais si ces nouvelles saveurs sont à tout le moins interpellantes, elles ajoutent surtout au caractère lourd du breuvage. Le rendant à la limite de l’écoeurement. Comme quoi, ce n’est pas parce qu’il y a beaucoup de saveurs que c’est automatiquement bon…

C-

Classic With A Twist : Double Rauchbock No2 – Browar Nepomucen

(Lager – Doppelbock Smoked)

Fumé puissant au nez. Les effluves sont puissantes et attaquent le nez. Le corps n’est pas léger. C’est vraiment sirupeux à en devenir lourd. On sent clairement l’ABV alors que ce type de bière est sensé être relativement souple. Alors, même si les saveurs restent en bouche (c’est le moins qu’on puisse dire), le breuvage est difficile à boire. C’est peut-être trop chargé en goût pour permettre à un équilibre de se dégager…

C-