Neon Drops – Schwarze Rose

(IPA – Double New England)

Très belle couleur dorée trouble. Le nez respire les houblons de l’hémisphère Sud. On est sur des saveurs d’agrumes marquées, assez astringentes. La bouche est sur la même intensité. L’amertume est bien représentée mais elle n’est pas excessive. Et à plus de 8 d’ABV, la présence alcoolique est presque imperceptible. L’équilibre est très intéressant. Et même si les goûts ne sont pas extraordinaires, ils ont le mérite d’être bien maîtrisés.

B

Fools On Fire – Schwarze Rose

(IPA – New England)

Une mousse très abondante qui respire les arômes classiques de la New England : on est sur des fruits exotiques. La bouche est beaucoup plus classique et moins inspirée. Alors l’amertume est bien là mais loin d’être transcendante et assez monolithique. Houblon vert un peu passé. Finale légère et peu persistante. L’équilibre reste tout de même très correct mais la bière ne traverse malheureusement pas le plafond de verre.

B

Hazy Weekend – VandeStreek Bier

(IPA – New England)

Les arômes sont ceux de la Hazy IPA. On est sur des fruits exotiques et de la résine de pin. Le houblon Strata est bien perceptible mais il n’est pas omniprésent. On est dans un nez qui reprend les marqueurs de l’IPA houblonnée mais sans être extravagant. La bouche est, malheureusement, pire. En effet, si on perçoit une légère amertume lors de la dégustation, les goûts ne sont pas marqués et le corps sonne tout de même fort aqueux. Manque un peu de caractère.

C+

Kiss The Beast – Browar Birbant

(IPA – Triple American)

Couleur bronze clair et assez limpide. On sent la puissance houblonnée au nez. Les arômes sont à la fois végétaux et résineux. Au fur et à mesure de la dégustation, cette résine devient de plus en plus astringente. Les goûts ne sont pas mauvais mais le côté vert du houblon est très prononcé. Ajoutons à cela un corps assez caramélisé (sucré perceptible) et on obtient un mélange certes intéressant mais assez (trop?) lourd en bouche.

B-

Crazy Lines #15 Five O’Clock Tea IPA – Browar Nepomucen

(IPA – International Flavored)

Couleur or transparent. Nez modérément houblonné qui laisse passer des effluves de thé vert chinois. En bouche, le breuvage est assez souple. On est sur de l’amer léger mais pas agressif avec quelques touches herbacées et végétales. Rien n’est excessif au niveau des goûts. Le thé vert ajoute de la douceur et de la longueur au breuvage. Et même si il est loin d’être extraordinaire, il n’en reste pas moins sympathique.

B

Achtung – Funky Fluid

(IPA – New England)

Une bonne IPA de plus pour la brasserie polonaise de Funky Fluid. Nez dopé au houblon Sabro. On est sur des saveurs olfactives tropicales (ananas et noix de coco) propres à ce houblon. La bouche est plus légère au niveau du fruité. Mais la sensation houblonnée est, elle, plus profonde. On est sur de l’amertume végétale qui tient bien en bouche et qui perdure longtemps dans le palais qui en devient même un peu revêche.

B

Sweet Scream – Funky Fluid

(IPA – Double Milkshake)

Couleur trouble qui fait évidemment penser au milkshake. Au nez, on perçoit un fruité intéressant. Les goûts sont principalement ceux de la mangue, le tour dans une texture molle de banane que l’on retrouve également dans la bouche. La sensation de milkshake de fruits est omniprésente tout comme celle de déguster des fruits écrasés. Cette dégustation particulière s’accompagne de saveurs de fruits exotiques donnés par les houblons, mais aussi par des traces légères de pistaches (qui ne se marient pas très bien avec les autres saveurs ceci dit). Le problème majeur de cette bière, c’est que, hormis une amertume très légère, on ne perçoit clairement pas les traceurs de l’IPA. L’équilibre global de la bière est perturbé puisque, dans le verre, on n’a finalement plus qu’un Smoothie mi-solide mi-liquide un peu amer et sans grand relief.

C+

Travelodge Painting On The Can – Boundary Brewing

(IPA – Double New England)

La couleur du breuvage est orangée. Cela donne un avant-goût de la dégustation. On est vraiment sur des agrumes concentrées. Oranges sanguines et pamplemousse bien mûr. En bouche, ce sont lesdites agrumes qui sont directement perceptibles. Pas juteuse, pas acide, mais bien amère comme un pamplemousse. Les saveurs restent bien en bouche et la longueur de la finale est forte. Une DIPA un peu différente, tout en agrumes amères, mais sympathique à déguster.

B

DDH Goofy – Funky Fluid

(IPA – Double New England)

A l’aperçu de la couleur, on sent qu’on est directement dans la Hazy IPA. Les effluves nasales sont agréables. On est sur des citrons jaunes pas encore mûrs. Amertume un peu résineuse perceptible tant au nez qu’en bouche. Le corps reste léger. Fil rouge de goût citronné à la fois amer et doux. Les goûts sont bons même s’ils restent légers. La bière est finement amère et cette saveur reste tout au long de la dégustation. Breuvage très correct mais pas outstanding.

B