Targa – Attik Brewing

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Les arômes sont agréables, on est sur des fruits exotiques et amers et des effluves citriques. La bouche est plus classique. Agrumes jaunes. Amertume diffuse et drinkability assez agréable.

B

Renaître de ses cendres – Fauve

(IPA – Double New England)

Couleur jaune profonde avec un côté trouble intéressant. On est sur quelque chose de très abouti au niveau du nez. Les houblons utilisés se mêlent parfaitement dans un mélange qui offre à la fois des épines de pin, du raisin macéré et des fruits à noyau. On retrouve des attaques d’ananas bien marquées et bien juteuses. La bouche est longue, suave et juicy. La patte des brasseurs allemands de Sudden Death est perceptible. Le mélange des houblons Sabro, Mosaic et Nelson Sauvin offre une explosion de saveurs tropicales. La finale est à la fois juteuse, sirupeuse et appétissante.

A-

Vent d’Oregon – Fauve

(IPA – Double New England)

Couleur jaune claire et trouble. Au niveau des arômes, on est vraiment sur les agrumes et plus particulièrement sur le citron jaune qui est bien exploité. Les agrumes sont prédominantes. La bouche offre également cette saveur. On goûte ainsi à un concentré de houblon Citra qui vient titiller le palais avec des saveurs pétillantes et agrumées. On sent que les brasseurs souhaitaient mettre en avant ledit houblon de manière exclusive. Rafraîchissante comme IPA.

B

Turbulence – Brasserie des Beaux Jours

(IPA – New England)

La couleur est pâle très trouble avec une teinte laiteuse. Le nez est bien houblonnée pour une simple New England IPA. On est sur des arômes d’agrumes (zestes d’oranges) et de fruits à noyau. La bouche est facile à boire. Houblonnée comme il faut. Goût marqué de noyaux de fruits jaunes. Le mix des houblons Citra, Mosaic et Idaho 7 est sympathique. Finale entre agrumes et houblons.

B

Super des Fagnes IPA – Brasserie des Fagnes

(IPA – Belgian)

Couleur blonde assez transparente. Arômes au nez totalement inexistant. La bouche est très aqueuse. On se demande un peu où est le houblon dans ce brassin insipide. Quelques touches d’agrumes dans la finale mais rien d’interpellant. Pas non plus de touches maltées voire caramel ou pain grillé (même mal amenée) comme on peut en trouver dans certaines IPA à la belge. Vraiment décevant.

C-

Streaming – Hop Hooligans

(IPA – Double New England)

Couleur jaune pâle et trouble. Arômes de houblons. On est sur les fruits tropicaux et sur des effluves de crème. La bouche est légère, offre des saveurs de fruits à noyau doux et des goûts de nectarine. Texture douce de fruits jaunes. Amertume diffuse qui persiste dans la bouche. Une bonne IPA.

B

Weightless – Revenant Brewing Project

(IPA – New England)

Couleur jaune pâle. Arômes de fruits à noyau légers. On perçoit des touches de citron vert au basilic avec un côté résineux d’épines de pin. La bouche est douce, légère mais soyeuse.  C’est doux, c’est gouleyant. Les saveurs de résine de pin sont présentes mais suffisamment légères que pour permettre une dégustation sereine. L’équilibre est élevé, les saveurs sont bien distillés dans cette IPA de qualité.

A-

Lutgarde IPA – Abbaye d’Aywiers

(IPA – Belgian)

Une IPA pas vraiment engageante. On est essentiellement sur des arômes et de saveurs de houblons suranné et de malt trop lourd pour ce type de bière. La drinkability et la fraîcheur sont aux abonnés absents et le breuvage colle en bouche, apportant une lourdeur (sans saveurs) sans intérêt.

C-

Earth Is Not Flat – Hop Hooligans

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. On est sur des houblons légers et frais. Les effluves, si elles sont basiques, restent issues de houblons authentiques. La bouche est dans les saveurs amères et douces. Le côté herbeux du houblon Comet prend l’avantage et offre un goût de pamplemousse légèrement herbacé. Le corps reste lisse et assez léger. La drinkability est bien présente et la dégustation ne pose aucun problème majeur.

B-

lACEd In Space – Other Half Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune pâle trouble. Arômes de fruits exotiques. Le houblon est concentré de sorte que les effluves tournent autour de la mandarine sucrée et juteuse. La bouche est douce et pleine de saveurs. C’est profondément équilibré. On goûte des notes houblonnées de lychees, de fruits de la passion, de pêches et d’oranges douces. Pour un mix de Citra et de Galaxy, les brasseurs sont vraiment allés loin pour en retirer la quintessence. Sincèrement, je suis surpris des saveurs incroyables que les brasseurs américains ont pu retirer du Galaxy dzns ce breuvage. L’ensemble est équilibré, a du goût et présente une drinkability plus que incroyable.

A