Zombie Balls – Browar Hopito

(IPA – New England)

À nouveau un artwork très stylé pour une création de Hopito. Le thème est très stylisé et pousse clairement à l’achat. Au nez, on respire du houblon résineux à plein pot. La bouche offre une amertume poussée qui devient tout de même un peu étouffante pour une simple Hazy IPA. Néanmoins, les goûts d’abricots et d’agrumes amères sont maîtrisés et sympathiques en bouche. Manque juste un léger équilibre pour arriver à quelque chose de très agréable.

B

Hyped Art – Browar Hopito

(IPA – Double New England)

Les arômes sont essentiellement fruités. L’alliance des houblons HBC 586 et Strata fonctionne plutôt bien et offre des effluves de fruits tropicaux à la fois juteux et âpres. La bouche est dans le haut du panier des DIPA. Les saveurs sont marquées mais la puissance alcoolique est bien dissimulée. On a ainsi droit à une dégustation facile, désaltérante, où l’amertume (essentiellement agrumée et de pin résineux) joue parfaitement son rôle. Fin de bouche amère et fruitée qui accompagne le goûteur de manière adéquate.

B+

Skulls – Browar Hopito

(IPA – Session)

Les saveurs du houblon sont à nouveau présentes au nez. Agrumes et résine. Le corps est léger, gouleyant mais avec une saveur crémeuse somme toute inhabituelle. Cette dernière. porte assez bien le houblonnage qui transporte des goûts agrumés. L’ensemble est correctement amené et l’équilibre est bien là. Ce n’est clairement pas la plus aboutie des Cream Session IPA mais c’est sans conteste une bonne bière.

B

Alien City – Browar Hopito

(IPA – New England)

Un peu d’Hazy IPA aux effluves dopées aux hormones. On est sur des fruits tropicaux (ananas résineux et noix de coco) et des agrumes bien marqués de sorte que le nez est agréablement sympathique. En bouche, on est sur de l’amertume bien résineuse qui tient en fin de bouche. Le corps a du caractère. Si l’on peut toutefois faire un léger reproche, il rau reconnaître que les saveurs restent un peu monolithique pour véritablement décoller. Des touches d’agrumes ou simplement de fruits plus marquées dans ce breuvage houblonné lui auraient certainement donné une toute autre dimension. Reste néanmoins une IPA de bonne qualité avec des goûts résineux bien assumés.

B

Primitive 031 French IPA – La Source Beer Company

(IPA – International)

Nez amer aux houblons frais et herbacés. Fruité assez léger. Pour ce qui est du corps, il fait notamment la part belle au houblon français Barbe Rouge. On y retrouve ainsi des saveurs typiques de céréales mais également un petit fruité (fraise ?) sympathique. L’amertume reste tout de même basique. Et même si cette IPA se laisse déguster sans problème, il manque quand même un peu de personnalité dans ce breuvage.

B-

Session IPA – Rye River Brewing Company

(IPA – Session)

Pour une Session IPA avec un ABV d’à peine 3,8 degrés, il faut reconnaître que le nez est plutôt bien fourni. Le houblon est aromatique, avec des effluves essentiellement fruitées. Dommage que la bouche ne suive pas. Parce qu’on est sur du plat. Amertume très légère sur un mix de saveurs de pêche et d’abricot et c’est un peu tout. Autant il ne faut pas s’attendre sur une Session IPA à des saveurs de TIPA, autant on est tout de même en droit de goûter autre chose en bouche qu’une eau un peu piquante un peu amère.

C

Gigant Blond Kveik IPA Yellow Stone – Kanaal One

(IPA – International)

Odeurs herbacées au nez. On est sur une IPA somme toute assez classique. Les saveurs des houblons sont essentiellement végétales. On est sur des goûts un peu épicés mais aussi des écorces de fruit. L’amertume est légère mais bien dosée. Pas de surprise en bouche mais des saveurs correctes.

B-

Gigant Session Sour IPA Juicy Blue – Kanaal One

(IPA – Session)

Couleur or pâle transparent. Au nez, on est sur des effluves citriques d’agrumes. L’entrée en bouche est un peu acide. Cela ne peut pas vraiment être qualifié de Sour mais cette saveur amène davantage de fraîcheur à une bière qui se laisse boire sympathiquement. Relents dans le palais de houblon un peu aigrelet. Gouleyant.

B-

Element 04 Simcoe – La Source Beer Company

(IPA – American)

Nez fruité qui fait immédiatement penser au houblon Simcoe. On est sur des effluves de pamplemousse et d’abricot. Elles sont marquées et c’est assez agréable. L’entrée en bouche ne manque pas non plus de caractère. On est touché par le houblon un peu âpre m, un peu phénolique. L’amertume est présente et permet d’identifier le style IPA. Mais le breuvage manque de personnalité et de longueur en bouche pour s’imposer comme une valeur sûre.

B-

Python – La Source Beer Company

(IPA – Double New England)

Agréablement sympathique au nez. On est sur les marqueurs de la Hazy IPA. Citrons amers et fruits tropicaux résineux. Et si les effluves apparaissent un peu lourdes, la bouche offre, elle, une légèreté nuageuse très agréable pour une bière qui titre 7,5 degrés. Les goûts sont marqués et la drinkability est bien là. Une Double IPA de qualité. Une de plus serait-on tenté de dire avec cette brasserie bruxelloise.

B