Elfique IPA – Brasserie Elfique

(IPA – Belgian)

De manière un peu surprenante, les pêches sont directement mises à l’honneur lorsqu’on hume cette bière. Cela ne pose évidemment pas de problème. Pas tout de suite. Cela en devient un Surtout lorsque, en bouche, on a l’impression de goûter du sirop de pêche. Autant je n’ai aucun mal à déguster des IPA plus fruitées que houblonnées, autant quand les saveurs fruitées sonnent un peu artificielles, j’ai plus de mal. Si le breuvage reste drinkable, le houblon et l’amertume sont cachés et c’est un peu dommage. On a pas vraiment la même conception de ce que doit être une IPA.

C

Chinook India Pale Ale – Kraftbierwerkstatt

(IPA – American)

Couleur ambrée foncée. Le nez est un peu proche de l’IPA au sens propre du terme. On y perçoit quelques touches agrumées, notamment pamplemousse un peu épicé. En bouche, on est malheureusement vite déçu. Et on se retrouve ainsi avec un malt caramel peu engageant. Quelques traces un peu épicées ci et là mais le tout est insuffisant pour offrir une IPA de qualité.

C

Humulus Lupulus – Basqueland Brewing

(IPA – New England)

Touches de fruits aromatiques au nez. On est sur des saveurs classiques de résine de pin et de houblons au fruité exotique. La bouche est amère comme il faut, avec du houblon juteux et plein de saveurs fruitées. Le mélange fonctionne bien et la bière est extrêmement drinkable.

B

Armagedon – Browar Hopito

(IPA – New England)

Encore une illustration cartoonesque du plus bel effet. Niveau saveurs, on est sur des agrumes amères. Le condiment est assez bien marqué de sorte que l’on se retrouve avec de l’essence de zeste de citron en bouche. Ce n’est clairement pas mauvais pour une IPA mais cela manque quand même de profondeur pour prétendre à plus. D’ailleurs, même l’amertume un peu résineuse et somme toute agréable n’est pas assez persistante pour laisser une impression plus que positive.

B

Zombie Balls – Browar Hopito

(IPA – New England)

À nouveau un artwork très stylé pour une création de Hopito. Le thème est très stylisé et pousse clairement à l’achat. Au nez, on respire du houblon résineux à plein pot. La bouche offre une amertume poussée qui devient tout de même un peu étouffante pour une simple Hazy IPA. Néanmoins, les goûts d’abricots et d’agrumes amères sont maîtrisés et sympathiques en bouche. Manque juste un léger équilibre pour arriver à quelque chose de très agréable.

B

Hyped Art – Browar Hopito

(IPA – Double New England)

Les arômes sont essentiellement fruités. L’alliance des houblons HBC 586 et Strata fonctionne plutôt bien et offre des effluves de fruits tropicaux à la fois juteux et âpres. La bouche est dans le haut du panier des DIPA. Les saveurs sont marquées mais la puissance alcoolique est bien dissimulée. On a ainsi droit à une dégustation facile, désaltérante, où l’amertume (essentiellement agrumée et de pin résineux) joue parfaitement son rôle. Fin de bouche amère et fruitée qui accompagne le goûteur de manière adéquate.

B+

Skulls – Browar Hopito

(IPA – Session)

Les saveurs du houblon sont à nouveau présentes au nez. Agrumes et résine. Le corps est léger, gouleyant mais avec une saveur crémeuse somme toute inhabituelle. Cette dernière. porte assez bien le houblonnage qui transporte des goûts agrumés. L’ensemble est correctement amené et l’équilibre est bien là. Ce n’est clairement pas la plus aboutie des Cream Session IPA mais c’est sans conteste une bonne bière.

B

Alien City – Browar Hopito

(IPA – New England)

Un peu d’Hazy IPA aux effluves dopées aux hormones. On est sur des fruits tropicaux (ananas résineux et noix de coco) et des agrumes bien marqués de sorte que le nez est agréablement sympathique. En bouche, on est sur de l’amertume bien résineuse qui tient en fin de bouche. Le corps a du caractère. Si l’on peut toutefois faire un léger reproche, il rau reconnaître que les saveurs restent un peu monolithique pour véritablement décoller. Des touches d’agrumes ou simplement de fruits plus marquées dans ce breuvage houblonné lui auraient certainement donné une toute autre dimension. Reste néanmoins une IPA de bonne qualité avec des goûts résineux bien assumés.

B

Primitive 031 French IPA – La Source Beer Company

(IPA – International)

Nez amer aux houblons frais et herbacés. Fruité assez léger. Pour ce qui est du corps, il fait notamment la part belle au houblon français Barbe Rouge. On y retrouve ainsi des saveurs typiques de céréales mais également un petit fruité (fraise ?) sympathique. L’amertume reste tout de même basique. Et même si cette IPA se laisse déguster sans problème, il manque quand même un peu de personnalité dans ce breuvage.

B-

Session IPA – Rye River Brewing Company

(IPA – Session)

Pour une Session IPA avec un ABV d’à peine 3,8 degrés, il faut reconnaître que le nez est plutôt bien fourni. Le houblon est aromatique, avec des effluves essentiellement fruitées. Dommage que la bouche ne suive pas. Parce qu’on est sur du plat. Amertume très légère sur un mix de saveurs de pêche et d’abricot et c’est un peu tout. Autant il ne faut pas s’attendre sur une Session IPA à des saveurs de TIPA, autant on est tout de même en droit de goûter autre chose en bouche qu’une eau un peu piquante un peu amère.

C