Teddy B – Unseen Brewing Company

(IPA – New England)

Robe couleur blond très transparent. On est sur des arômes de houblons relativement classique. Le mélange d’un Simcoe et d’un Mosaic assez quelconques donnent un nez légèrement amer. Arômes de pin, d’herbes et d’agrumes vertes. On perçoit également le malt qui se mélange bien avec le reste des effluves. La bouche est pleine, donne une sensation douce assez agréable mais pas non plus incroyable. On est dans l’enrobé. Il manque un peu de fraîcheur et de personnalité pour vraiment décoller.

C+

NEIPA – Brasserie Taal

(IPA – New England)

Couleur blond trouble. Arômes exotiques et d’agrumes au nez. On est plus ou moins dans le thème de la New England IPA. La bouche est amère. Le fruité rappelle les agrumes pas assez mûrs. La finale offre une sensation houblonnée pas mauvaise même si l’ensemble n’est pas de haute volée.

C+

Anguille V6 – La Source Beer Company

(IPA – New England)

Couleur jaune. On est sur des saveurs néo-zélandaises assez basiques. Raisin jaune sucré et amer. Odeurs assez légères et corps peu consistant. Il manque de l’assurance et de la personnalité. La bouche reste douce et la finale enrobée.

C+

Hop N’Beans – Totenhopfen Brauhaus

(IPA – Flavored)

Une bière très surprenante. En effet, on est sur une couleur blonde trouble et on ressent des arômes de bière noire. Au nez, on a zy sur cacao sucré et sur des fèves. On sent le réconfort lié au chocolat chaud. La bouche est dans le même thème : on goûte les fèves de cacao et le chocolat blanc. Le breuvage est vraiment sympa. C’est doux, c’est régressif. Les petits relents d’amertume manquent tout de même de percussion pour une IPA mais cela reste sympathique.

B-

Polyghost – Norm Brewing

(IPA – Triple New England)

Couleur jaunâtre trouble. Les arômes sont indubitablement de caractère. On est sur des effluves de pêche amère, de fruits exotiques juteux et de résine de pin. La bouche est douce mais amère à la fois. Les goûts de melon trop mûr, d’aiguilles de pin et de fruits exotiques à noyau se mêlent parfaitement dans cette bière complexe, intense et drinkable. L’ensemble est de haute volée et rappelle les meilleurs créations de Arpus Brewing Company.

A

Bouncy Ride – Norm Brewing

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. Houblons amers et fruits à noyau perceptibles au nez.  La bouche est amère et soyeuse. La dégustation est plus que agréable. On vogue sur des notes de fruits tropicaux (ananas, mangue) et d’agrumes résineuses. L’amertume est agréable. La bière est très gouleyante et les saveurs sont marquées. Quel bond de géant pour les brasseurs liégeois de Norm qui entrent dans le cercle fermé des très bons créateurs européens de IPA.

A-

Green Syndrome – Norm Brewing

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. Les arômes s’articulent autour de houblons verts amers. En bouche, la bière est gouleyante malgré l’ABV. On est sur une amertume diffuse et enrobé (crème caramel due au houblon HBC630). On perçoit également des fruits exotiques, du melon mais aussi des agrumes. L’ensemble est très agréable, équilibré et drinkable.

A-

Double Happiness Earth Monkey – Mektoob Brewing

(IPA – Double New England)

Il s’agit de la 5e version de la Double Happiness. Les houblons utilisés dans cette version sont le Citra et le Rakau. Le nez porte sur des arômes de fruits de verger et d’agrumes amères. En bouche, on est sur des houblons de fruits exotiques. Le corps est juicy. Il tient en bouche de manière vraiment correcte. Saveurs de poire, de pêche et d’oranges trop amère. Finale amère et trouble.

B

Not A Loser – Birrificio Wild Raccoon

(IPA – New Zealand)

Couleur jaunâtre trouble. On est sur des saveurs de houblon blond et amer. On perçoit les saveurs de fruits à noyau et de grappes de raisin blanc. La touche néo-zélandaise est présente. Elle se mêle parfaitement aux côtés résineux de la bière. On a là un mélange de qualité qui se boit assez facilement et qui présente un équilibre appréciable.

B

Chef – Hop Hooligans

(IPA – American)

Couleur jaune presque transparente. Le nez respire les houblons légers et doux. La bouche est modérément aqueuse. On est sur une amertume légère et persistante qui tient bien dans le palais mais qui ne dégage pas vraiment de personnalité au-delà d’un côté amer de houblon basique.

C+