Sea Of Stars – Track Brewing Company

(IPA – Double New England)

Nez plus herbacé et plus herbeux. Le corps reste assez sirupeux, presque lourd. Toutesfois, les saveurs sont plus qu’intéressantes. L’utilisation de malt pilsner avec les houblons Nelson Sauvin amène en bouche des relents de fruits secs d’automne qui tiennent longtemps. On retrouve également, façon fruits confits, de la nectarine et du melon dans le palais. Les saveurs (inhabituelles mais agréables) tiennent longtemps dans la finale. Le tout est qualitatif.

B+

Double Poney – Frost Beer Company

(IPA – Double New England)

Couleur orangée et ambrée. Le nez offre des effluves marquées d’orange bien mûre. Le caramel est bien présent en bouche. Les saveurs sont costaudes et bien maîtrisées. On a toutefois un relent de houblons en tout genre qui peut être assez lourd à la dégustation.

B

Lush Double IPA – Frost Beer Works

(IPA – Double New England)

Couleur orangée ambrée. On est sur un nez de riz, de céréales ainsi que de fruits jaunes et d’agrumes maturées. Le bouquet olfactif est costaud. En bouche, on est moins sur cette fraîcheur juteuse que l’on peut trouver dans d’autres IPA. On est plutôt sur des goûts de caramel. C’est différent mais c’est bien amené. La bouche est pleine, elle tient dans le corps et se déguste agréablement.

B

IPA Gold – Greene King

(IPA – English)

Couleur or translucide. Nez timide avec faibles relents de miel. La bouche n’offre aucune sensation amère, ce qui tout de même un comble pour une IPA. On goûte ci et là un malt léger et sucré. Pas de quoi se relever la nuit.

C-

Humleriket # 8 – Kinn Bryggeri

(IPA – Session)

Couleur jaune transparente. Nez qui ne dégage pas grande chose. La bouche est plate, le houblon est inexistant. On a au moins le mérite de ne pas avoir de fin de bouche sale et/ou à l’amertume artificielle et piquante.

C-

Surreal Shadows – Azvex Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur pâle très trouble. On est clairement sur de la Hazy IPA. Le nez s’ouvre sur un houblon épineux et résineux. Le goût est puissant. On sent que les brasseurs ont bien maîtrisé les houblons amers et revêches. Saveurs d’épines de pin et de poire amère. La finale est tenace. L’équilibre global est plus qu’intéressant.

A-

Flamingo Duvet Set – Azvex Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Au nez, on est sur des épines de pin mais aussi sur du raisin blanc qui sonne un peu revêche. Le goût est juicy. La bouche est pleine et tient bien dans le palais. Les goûts passent des houblons amers aux oranges et aux agrumes. Revêche mais pas trop. Le breuvage passe crème. Il tient sans aucun doute la route même si on aurait préféré un chouïa de douceur dans ce torrent de puissance houblonnée.

B+

Double Cheese – Left Handed Cheese

(IPA – Double New England)

Au nez, la couleur orangée préfigure les effluves de macédoine de fruits macérés. On a vraiment l’impression de sentir des agrumes qui ont cuits dans de l’alcool sirupeux. La bouche est sucrée. Les saveurs fruitées et résineuses tiennent en bouche. On a sur de la liqueur de fruit tient en bouche. Peut-être que la sensation gustative d’alcool est un peu trop élevée pour garantir une drinkability appréciable. Et nonobstant les goûts marqués, la finale reste quand même plate pour une bière de cet ABV.

B

Picture Of Health – Overtone Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune trouble. Malgré l’ABV et la profusion de houblons, la bière reste tout de même légère au nez. En bouche, c’est l’inverse. On est sur un méli-mélo de saveurs houblonnées en tout genre. C’est sirupeux, fort en fruits jaunes mais on dirait quand même trop du jus concentré de houblon pour échapper au problème évident de la perte d’équilibre. Dommage car les saveurs étaient sympathiques. Davantage de gouleyance aurait permis au breuvage de s’envoler vers d’autres notes.

B

Troubadour Magma NEIPA – Brouwerij De Muisketiers

(IPA – New England)

Nez finement fruité. Entrée en bouche classique avec une rondeur qui rappelle un peu les fruits jaunes. Finale légèrement amère. Une NEIPA sans grande ambition.

C+