Green City – Other Half Brewing Company

(IPA – New England)

De couleur blond clair légèrement trouble, cette IPA offre des arômes fruités bien prononcés. On est sur des pêches pas encore mûres, de la mangue, du pamplemousse et des bonbons aux saveurs tropicales. Malgré le mélange pourtant classique des houblons Citra, Centennial et Simcoe, le breuvage propose une saveur de houblon stable et gouleyant qui tient bien dans la bouche. Touches herbacées et végétales mais trop prononcées. L’ensemble est bien équilibré, avec une bouche crémeuse qui ajoute à la drinkability générale.

A-

Ghost In The Machine – Parish Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur blonde sombre et trouble. On est sur un nez bien houblonné qui offre des effluves à la base herbacées et vivifiantes. La bouche tourne bien autour du houblon qui reste légèrement sucré au cours de la dégustation. C’est enrobé, c’est doux mais on a aussi droit à une amertume dans la finale. Rien d’exceptionnel mais une I2PA de qualité qui se laisse boire.

B-

9th Anniversary Salsa Verde – Basqueland Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune orangée trouble. Nez très exotique. On est sur de la noix de coco, de la mangue et du citron vert. Façon cocktail des îles. La bouche est complexe et intense. Malgré l’ABV, l’ensemble reste agréable à la dégustation. Le nouveau houblon HBC 1019 apporte des saveurs agréables de pêche, d’oranges amères mais aussi de miel et de bananes caramélisées. La finale offre, quant à elle, une amertume costaude qui diffuse tout au long de cette dégustation un arrière-goût de houblon résineux et fruité.

A-

9th Anniversary Txuleton – Basqueland Brewing

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. Arômes odorants de citron rafraîchissant et résineux. Les saveurs olfactives tournent autour des agrumes mais on a tellement plus que ça. En bouche, le breuvage est doux mais également complet et complexe. Les fruits tropicaux sont présents. On perçoit ainsi l’ananas, la mangue et les fruits de la passion. Le tout est parfaitement équilibré et offre un corps dense mais gouleyant à la fois. Une IPA pleine de saveurs, avec du caractère et une facilité déconcertante à être dégustée.

A

9th Anniversary Surf & Turf – Basqueland Brewing

(IPA – American)

Couleur jaune transparente. Effluves de houblon herbacé. La bouche est assez végétale, un peu herbacée avec un accent mis sur la chlorophylle. Assez sèche sur la finale. Petite touche amère qui tient bien dans le palais et qui permet à cette douce IPA d’offrir une dégustation appréciable mais peut-être pas mémorable.

B-

La Fractale – La Flaque Craft Beer

(IPA – Farmhouse)

On est des arômes de pamplemousse et d’agrumes au niveau du nez. C’est assez agréable à humer. L’entrée en bouche ne confirme pas vraiment les attentes proposées. Au lieu de goûter les houblons amers et fruités, on se retrouve avec un goût de jus d’orange (peu amer et surtout) sirupeux qui tapissé le palais tout au long de la dégustation. L’ajout d’une sécheresse un peu piquante dans la finale ne permet pas de rehausser la barre.

C+

Broccoli – Other Half Brewing Company

(IPA – Double

Couleur jaune trouble. On est sur un mélange au nez très intéressant. Effluves très denses de fruits tropicaux, de végétaux et de résine de pin. En bouche, le corps est costaud mais pas écrasant. On ne sent pas l’alcool. On est dans quelque chose d’harmonieux. Le mélange de houblons amers et tropicaux est très bien amené. Le goût tourne essentiellement du houblon bien vert qui tient dans la bouche et qui perdure très bien dans la finale. Si l’entrée en bouche navigue sur des saveurs fruitées (le houblon Strata est perceptible), on arrive rapidement sur des goûts plus amers et plus revêches avec un pic herbacé et végétal qui tient longtemps dans le palais, et même après la dégustation. L’ensemble est vraiment de qualité et la gouleyance est une fois de mise.

A-

Swells – Outer Range Brewing

(IPA – Triple New England)

Couleur pêche foncée. Nez de fruits à noyau. On est sur des arômes bien mûrs. On sent ainsi les abricots, les groseilles à maquereau mais aussi le miel doré. Goût concentré de jus de houblon. Le breuvage propose du caractère et de la puissance. Mais sans que cela ne soit écrasant. On est sur un méli-mélo de saveurs en tout genre. Jus de fraises, de fruits exotiques et de épines de pin. Bien concentré. Très sympathique car la bière reste bien équilibrée et se paie même le luxe de proposer une finale un peu herbeuse/citronnée pour renforcer sa drinkability. Une très bonne I3PA, dense, intense mais aussi facile à boire.

A

Goggle Sag – Outer Range Brewing

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. Fruits jaunes à noyau au nez. On oscille entre les saveurs fruitées des agrumes et le côté amer des épines de pain. La dégustation est agréable. La bouche offre une petite dose d’amertume avec des oranges et des pamplemousses un peu revêches. L’ensemble est de bonne composition mais la proposition gustative reste tout de même convenue.

B

Pastels – Outer Range Brewing

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Au nez, on est sur des fruits frais façon jus de bananes et d’agrumes. Le mix entre les houblons Mosaic, Citra, El Dorado et Motueka n’est pas vraiment stupéfiant mais il fait clairement le travail. La bouche est légère, facile à boire mais avec un rappel de fruits amers. Ce n’est pas écrasant, c’est bien équilibré et c’est également gouleyant.

A-