Juice Lovers – Other Half Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune très claire et trouble. On est sur des arômes incroyablement intenses et précis. Les notes de lychee se mêlent avec une pêche douce et amère. Les effluves sont résolument tropicales mais on perçoit également une âpreté de raisin vert avec des agrumes douces. Le mélange en bouche est harmonieux. Les saveurs sont bien présentes et le tout est extrêmement bien équilibré. Caractère en bouche. Oranges juteuses et citron amer. Côté légèrement acidulé du raisin blanc. Goûts tropicaux et finale longue et juicy. Une IPA de très grande qualité. Sans nul doute la meilleure de cette gamme 2024 de Other Half.

A

Bon Secours 4 Houblons – Brasserie Caulier

(IPA – Belgian)

Belle robe orangée. Le nez est très végétal. Plantes vertes assez prononcées. La bouche offre cette saveur végétale et herbeuse assez imposante. Cela éclipse les autres saveurs et on peine un peu à trouver l’amertume et la légèreté de l’IPA. Même s’il faut considérer que le style de la Belgian IPA est généralement plus herbacé, ici, le breuvage de la brasserie Caulier peine à dégager autre chose que cette saveur verte et peu engageante. Enfin, d’un point de vue marketing, il faudrait arrêter de se servir du nombre du houblons utilisés dans le brassin pour tenter de vendre une bière.

C

7 Year Anniversary QDH QIPA – Arpus Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune trouble mais très brillante. On est sur des saveurs d’agrumes mais aussi sur des fruits confits et des herbes asorantes. Le corps est puissant et intense avec des saveurs qui tiennent. Les goûts sont axés autour de l’épineux et des fruits trop mûrs. La mélasse de fruits exotiques qui ont passés leur date et qui regorgent de sucre est perceptible. L’ensemble des saveurs ce mélange de manière harmonieuse et propose un corps relevé mais plein de personnalité. Le mélange est de bonne qualité et se boit facilement pour une bière de cet ABV.

A-

7 Year Anniversary QDH DIPA – Arpus Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune brillante et brumeuse. Les arômes tournaient essentiellement autour des agrumes mais on perçoit, de manière plus subtile, des effluves de baies rouges. La bouche offre une saveur globale de fruits exotique (mangue notamment) sur un fond relativement bien amer. Le breuvage tient en bouche longuement avec une persistance importante du houblon vert dans le palais.

B+

7 Year Anniversary QDH IPA – Arpus Brewing Company

(IPA – New England)

Arômes de fruits et d’épines de pin. On est sur des fruits exotiques. En bouche, le corps est charpentu. L’ensemble est enrobé et tient en bouche. Les saveurs de fruits exotiques et de résine de pin sont agréablement distillée dans un corps de qualité et de caractère. Et même si la fraîcheur et le côté végétal du houblon sont un peu étouffés par un ensemble enrobé et sucré, la bière est de très bonne fracture.

B-

Space Diamonds – Other Half Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune fort pâle. On est sur des fruits exotiques avec des arômes amers et critiques. Les effluves sont essentiellement autour des agrumes bien amers. La bouche est plus costaude. Corps lourd mais pas écoeurant. La densité du breuvage se fait bien sentir. Les avaues tournent autour des fruits de la passion, des pêches et des agrumes. Le houblon Galaxy est poussé à son paroxysme. La puissance et la pureté de ce tapis houblonné et qui a indubitablement du caractère tapisse la bouche lors de la dégustation mais également longtemps après. On est sur une bière de grande qualité, qui n’a pas fait de compromission sur le goût et qui présente une drinkability plus qu’intéressante.

A

NY State of Mind – Funky Fluid

(IPA – American)

Une IPA classique sans grande surprise. La bouche offre un malt enrobé un peu sucré. Quelques touches amères. Pas vraiment de fruité, on est sur quelque chose de plus terreux, typiquement dans le style East Coast. L’alcool se sent lors de la dégustation mais cela n’est pas agressif, l’amertume globale est plus diffuse mais on reste sur une astringente globale à la fois herbeuse et épicée. Pas incroyable pour autant.

C+

Green Power – Other Half Brewing Company

(IPA – Double New England)

Une belle couleur jaune très onctueuse qui amène toute une série d’arômes de houblon dans le nez. On est ici sur un mélange de Mosaic, de Chinook et de Motueka. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que les brasseurs américains de Other Half ont à nouveau bien fait le travail. On est sur des notes de mangue, de citron et de citron vert mais aussi sur des notes plus subtiles d’épines de pin douces. L’équilibre du breuvage ainsi que sa gouleyance complètent à merveille le tableau final d’une très bonne IPA.

A-

TDH Waimea x Riwaka DIPA – Arpus Brewing Company

(IPA – Double New England)

Nez beaucoup plus porté sur les céréales que les autres DIPA du genre. On retrouve des agrumes dans le nez mais surtout dans la bouche. Les saveurs viennent du pamplemousse et de l’orange. Le houblon devient un peu sirupeux au cours de la dégustation mais les saveurs tournent néanmoins autour de l’amer. Une DIPA de bonne qualité. Pas incroyable mais très correcte.

B

Radiant Cut – Other Half Brewing Company

(IPA – New England)

A nouveau une Hazy IPA de qualité de la part de la brasserie américaine de Other Half. On est sur la quintessence du houblon Strata qui est, ici, bien épaulé par un houblon Motueka de qualité. La bouche est bonne, les saveurs sont maîtrisées et la drinkability est assurée. Les goûts se situent entre fruits tropicaux, baies légèrement crémeuses et citron sucré. Les touches exotiques sont bien là et magnifient le breuvage jusqu’à la finale qui perdure dans le palais.

A-