Dream Big – SOMA Beer

(IPA – Double New England)

Couleur jaune très pâle mais très onctueuse. On sent vraiment la différence de puissance dans un nez par rapport à une simple NEIPA. Le nez respire les fruits à noyau. On est dans le caractère mais aussi dans la maîtrise. Les arômes de peau de raisins se mélangent avec les zestes d’agrumes. Petite touche de houblon vert pour parfumer les narines. La bouche continue sur des touches résineuses et houblonnées. C’est long, c’est plein de goûts et ils ont le mérite de rester persistante dans la bouche. Les fruits à noyau et notamment la pêche amère agrémentent le final de cette bière très agréable.

A

Slick – SOMA Beer

(IPA – New England)

Couleur jaune extrêmement claire. On est sur un nez très herbacé qui fait la part belle au houblon mais qui offre aussi des touches agrumés et de nectarines blanches. La bouche est bien portée sur le houblon. On est entre la résine et la douceur des fruits à noyau. Facile à boire et très agréable. Le breuvage a du goût et de la personnalité.

A-

Original Gnome – Basqueland Brewing

(IPA – Triple American)

Couleur jaune trouble. On sent vraiment la puissance alcoolique qui est caractérisé par l’ABV élevé. Les arômes houblonnés sont perceptibles mais c’est essentiellement les saveurs maltées qui prédominent. Bouche costaude bien maltée avec de touches de mangue et de pamplemousse. Le corps est puissant. L’alcool est malheureusement un peu trop perceptible mais l’ensemble a le mérite d’avoir du caractère.

B

Andromeda – Basqueland Brewing

(IPA – Double New England)

Couleur ambrée presque orangée. On est sur des arômes fruités avec des touches de mandarine juteuse et de fruits de la passion. La résine propose au mix de houblons est également présente dans les effluves. Cest extrêmement agréable au nez. La bouche est douce mais également dense. Les goûts sont bien marqués et appétissants. On goûte à la purée de fruits à noyau. A la dégustation, on a vraiment l’impression que les brasseurs ont poussé le curseur sur les goûts mais sans que cela ne soit pour autant trop extrême ou trop amère. Très beau travail sur l’équilibre. Finale sur houblons amers mais avec un arrière-goût de fruits rouges discrets. Une grande IPA

A

Soup Amarillo – Garage Beer Company

(IPA – New England)

Couleur jaune assez crémeuse. Les oranges sanguines prédominent les effluves nasales. On y retrouve également un peu de mangue et de fruits exotiques. La bouche reste dans le thème. Le houblon Amarillo est dominant. Fruits trop mûrs et résines de pin, on est vraiment dans le sirupeux. Le goût plaira à certains mais pas à d’autres. On reste néanmoins dans un breuvage avec du caractère une finale langoureuse.

B

Bigkahuna – Oso Brew Crew

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune pâle et trouble. Agrumes en tout genre au nez. La bouche est sirupeuse mais reste bien portée sur les saveurs fruitées des agrumes. On perçoit à la fois la liqueur d’agrumes et les zestes d’orange. C’est très bien équilibré. On vogue sur de l’amertume persistante. Houblons juicy et agrumés. Le mélange est bien poussé avec l’utilisation des houblons Hyperboost Citra et Hyperboost Mosaic qui dopent le breuvage. Saveurs de houblons résineux.

A-

Bound – Revenant Brewing Project

(IPA – Double New England)

Couleur jaunâtre et trouble. Arômes de houblons verts acides. Surprenant comme effluves. La bouche offre des saveurs de houblons verts résineux. On est sur des fruits trop mûrs, notamment des pêches et des oranges sanguines. La finale porte sur des peaux d’agrumes et nectarines blanches qui persistent dans le palais.

B+

Guess What ? Love & Unity HBC 630 Comet Mosaic – Atelier Vrai

(IPA – Double New England)

Couleur ambrée-foncée assez trouble. Le nez est fort en arômes. On est sur des notes résineuses de fruits à noyau et de pamplemousse bien amer. La bouche offre ce mélange de saveurs mais en beaucoup plus juicy. La bouche est suave, ronde mais offre un goût houblonné intense. Les agrumes bien mûrs sont dominants mais on perçoit également des touches de mangue herbeuse, de pins et des fruits rouges façon cerise. La finale est persistante, longue et amère.

A

Guess & What ? Love & Unity Rakau Mandarina Bavaria Citra – Atelier Vrai

(IPA – Double New England)

Couleur ambrée foncée et trouble. On est sur des arômes de houblons résineux. Le mix de Rakau, de Mandarina et de Citra est tout en puissance. Arômes d’oranges et de mandarines revêches. La bouche est costaude avec une puissance houblonnée sans pareil. Saveurs de résine foncée et d’agrumes encore vertes. La finale est persistante avec des touches de houblon qui fait penser à des fruits à noyau. Grosse I2PA qui tient bien en bouche.

A

Creative Juice – Basqueland Brewing

(IPA – New England)

Couleur jaune pâle. Arômes citriques qui rappellent à la fois les zestes amers et les quartiers juteux de l’agrume. Les goûts proposés au cours de la dégustation tournent essentiellement autour du citron jaune. On a vraiment l’impression de boire du jus de cet agrume. C’est juicy et rafraîchissant. La finale prend du caractère au fur et à mesure de la dégustation.

B