Big Bang # 8 – Mannenpap

(IPA – Double American)

Couleur jaune-dorée. Nez assez agréable de houblons. Le breuvage est assez enrobé en bouche. On sent les céréales de manière assez correct. Quelques touches d’agrumes jaunes et de fruits secs. Manque de persistance et de puissance en bouche. La longueur est pas incroyable mais la bière reste sympathique à boire.

B-

Fat Raskass – Les Intenables Craft Beer

(IPA – Triple New England)

La bière est fort trouble, ce qui ne fait aucun doute sur le fait que son hoprate est assez élevé. Houblons agréables au nez. Résine de pin, fruits revêches et exotiques. Bouche assez enrobée pour une IPA, même de cet ABV. On est sur une persistance d’amertume qui tient tout au long de la dégustation. La saveur reste quand même assez monolitique dans la mesure où on perçoit uniquement l’amertume un peu revêche des fruits pas mûres. La longueur est bien présente, l’amertume est bien là mais il manque quelque chose pour que la bière décolle vraiment.

B

Damn You’re Majestic – Totenhopfen Bauhaus

(IPA – Double New England)

Couleur jaune clair trouble. On se retrouve avec un nez très vivifiant. La bouche dégage des sensations un peu amères. On est sur un fruit jaune à noyau assez persistant. Cette saveur, même si elle est unique, arrive dès l’entrée en bouche et perdure dans le palais. C’est la grosse qualité principale de cette bière : proposer un goût qui tienne tout au long de la dégustation.

B

Eaaazy – Bereta Brewing Company

(IPA – Session)

Couleur jaune trouble assez claire. Au nez, les arômes se baladent entre des fruits amers et des fruits à noyau. On est vraiment entre l’amertume des agrumes et le côté un peu rapeux des noyaux de fruits. La bouche est plus légère, assez facile à boire, on reste sur les même saveurs mais il y a un côté léger facile à boire que l’on apprécie. Les saveurs sont appréciables, elles ont leur caractère, mais l’équilibre reste agréable et la drinkability assurée.

B

Fast Travelling Lies – Bereta Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Les arômes au niveau du nez sont assez percutants. On est dans quelque chose qui mixe agréablement les côtés amers des fruits à noyau et la résine de pin. La bouche est puissante. L’entrée en bouche se distingue par une amertume relativement douce qui fait penser à une morsure dans un fruit jaune. Les goûts ne vont pas dans tous les sens. Il y a vraiment un fil rouge dans cette dégustation. Fruits à noyau amers. Petite amertume qui perdure sur le palais. Drinkability assez appréciable.

A-

Juicebag – Bereta Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Arômes assez classiques qui rappellent un peu les agrumes amers mais aussi les fruits à noyaux. La bouche est, par contre, quelconque. On perçoit une amertume assez mesurée qui perdure tout au long de la dégustation mais elle n’amène pas vraiment de saveurs particulières et reste assez classique. La gouleyance de la bière est intéressante mais il n’y a rien de plus.

C+

Bone Machine – Whiplash

(IPA – New England)

Nez plutôt classique de citron (houblon Citra) et d’agrumes amers. La bouche est classique, pas incroyable mais pas mauvaise non plus. On est sur une amertume globale de citron vert et jaune. Cela tient en bouche jusqu’à une finale un peu piquante.

C

Imparable – Basqueland Brewing

(IPA – American)

Nez qui exalte à la fois le houblon vert et le pain de dessert. L’attaque n’est pas immédiate. Un arrière-goût fort herbeux vient ensuite. Il rappelle le côté terreux du houblon et se propage dans le palais. La saveur est puissante, on est dans les herbes, dans la terre. Le parti pris de la bière est accompli mais on reste un peu en manque de saveurs plus gouleyantes.

B

The IPA – Anspach & Hopday

(IPA – American)

Nez assez malté pour une IPA. On a du mal à percevoir le houblon. La bouche est peu vivifiante. Peu amère. Le houblon n’est pas bien retranscrit et ne dégage aucune saveur intéressante. Finale un peu cartonnée et avec une amertume certes existante mais pas incroyable. Très décevant.

C–

Fruit Salad – SOMA Beer

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. On est sur des arômes fruités. Marmelade de fruits bien perceptible au nez. Le meilleur du houblon Rakau est utilisé pour ce brassin car on sent bien la multitude des fruits de verger. La bouche est également dense, juteuse, avec des goûts de fruits amers et de résine de pin. Une bière avec du caractère et un côté drinkable impressionnant.

A-