Broccoli – Other Half Brewing Company

(IPA – Double

Couleur jaune trouble. On est sur un mélange au nez très intéressant. Effluves très denses de fruits tropicaux, de végétaux et de résine de pin. En bouche, le corps est costaud mais pas écrasant. On ne sent pas l’alcool. On est dans quelque chose d’harmonieux. Le mélange de houblons amers et tropicaux est très bien amené. Le goût tourne essentiellement du houblon bien vert qui tient dans la bouche et qui perdure très bien dans la finale. Si l’entrée en bouche navigue sur des saveurs fruitées (le houblon Strata est perceptible), on arrive rapidement sur des goûts plus amers et plus revêches avec un pic herbacé et végétal qui tient longtemps dans le palais, et même après la dégustation. L’ensemble est vraiment de qualité et la gouleyance est une fois de mise.

A-

Swells – Outer Range Brewing

(IPA – Triple New England)

Couleur pêche foncée. Nez de fruits à noyau. On est sur des arômes bien mûrs. On sent ainsi les abricots, les groseilles à maquereau mais aussi le miel doré. Goût concentré de jus de houblon. Le breuvage propose du caractère et de la puissance. Mais sans que cela ne soit écrasant. On est sur un méli-mélo de saveurs en tout genre. Jus de fraises, de fruits exotiques et de épines de pin. Bien concentré. Très sympathique car la bière reste bien équilibrée et se paie même le luxe de proposer une finale un peu herbeuse/citronnée pour renforcer sa drinkability. Une très bonne I3PA, dense, intense mais aussi facile à boire.

A

Pastels – Outer Range Brewing

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Au nez, on est sur des fruits frais façon jus de bananes et d’agrumes. Le mix entre les houblons Mosaic, Citra, El Dorado et Motueka n’est pas vraiment stupéfiant mais il fait clairement le travail. La bouche est légère, facile à boire mais avec un rappel de fruits amers. Ce n’est pas écrasant, c’est bien équilibré et c’est également gouleyant.

A-

Positively Unattached – Polly’s Brew Company

(IPA – Triple New England)

Couleur orangeée assez opaque. Le nez exalte des effluves prononcées de houblon amer. L’entrée en bouche ne laisse évidemment pas indifférent. On est sur une bière de caractère qui sait parfaitement où elle va. Les goûts rencontrés sont ceux des agrumes fortement amers. On est sur un fruit vert et pas encore mûr. Le pamplemousse fort est dominant avec, en arrière-bouche, et plus discret, de la pêche amère. La finale est portée sur l’amertume à tel point qu’on a l’impression de ne pas boire un concentré de fruits mais bien plutôt un jus de légumes amers. L’équilibre est plus intéressant pour une bière de cette puissance alcoolique et les saveurs proposés sont affirmées.

A-

The Juicyville Ghostface – Funky Fluid

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune bien mousseuse. Les houblons viennent percuter le nez du dégustateur avec des arômes prononcés. Le citron amer se mélange au mojito des îles et aux fruits tropicaux. On est sur quelque chose de puissant et de caractère. En effet, si on cherche quelque chose de racé, on a frappé à la bonne porte. La bouche est, elle, amère. On vogue sur des houblons costauds. Explosion de fruits trop mûrs sur fonds sirupeux et amer. L’ensemble marche plutôt bien et l’équilibre global est assuré. La finale est longue, juicy mais pas étouffante. L’alcool passe, lui aussi, relativement bien.

A-