7 Year Anniversary QDH QIPA – Arpus Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune trouble mais très brillante. On est sur des saveurs d’agrumes mais aussi sur des fruits confits et des herbes asorantes. Le corps est puissant et intense avec des saveurs qui tiennent. Les goûts sont axés autour de l’épineux et des fruits trop mûrs. La mélasse de fruits exotiques qui ont passés leur date et qui regorgent de sucre est perceptible. L’ensemble des saveurs ce mélange de manière harmonieuse et propose un corps relevé mais plein de personnalité. Le mélange est de bonne qualité et se boit facilement pour une bière de cet ABV.

A-

Space Diamonds – Other Half Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune fort pâle. On est sur des fruits exotiques avec des arômes amers et critiques. Les effluves sont essentiellement autour des agrumes bien amers. La bouche est plus costaude. Corps lourd mais pas écoeurant. La densité du breuvage se fait bien sentir. Les avaues tournent autour des fruits de la passion, des pêches et des agrumes. Le houblon Galaxy est poussé à son paroxysme. La puissance et la pureté de ce tapis houblonné et qui a indubitablement du caractère tapisse la bouche lors de la dégustation mais également longtemps après. On est sur une bière de grande qualité, qui n’a pas fait de compromission sur le goût et qui présente une drinkability plus qu’intéressante.

A

Green Power – Other Half Brewing Company

(IPA – Double New England)

Une belle couleur jaune très onctueuse qui amène toute une série d’arômes de houblon dans le nez. On est ici sur un mélange de Mosaic, de Chinook et de Motueka. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que les brasseurs américains de Other Half ont à nouveau bien fait le travail. On est sur des notes de mangue, de citron et de citron vert mais aussi sur des notes plus subtiles d’épines de pin douces. L’équilibre du breuvage ainsi que sa gouleyance complètent à merveille le tableau final d’une très bonne IPA.

A-

Radiant Cut – Other Half Brewing Company

(IPA – New England)

A nouveau une Hazy IPA de qualité de la part de la brasserie américaine de Other Half. On est sur la quintessence du houblon Strata qui est, ici, bien épaulé par un houblon Motueka de qualité. La bouche est bonne, les saveurs sont maîtrisées et la drinkability est assurée. Les goûts se situent entre fruits tropicaux, baies légèrement crémeuses et citron sucré. Les touches exotiques sont bien là et magnifient le breuvage jusqu’à la finale qui perdure dans le palais.

A-

Green City – Other Half Brewing Company

(IPA – New England)

De couleur blond clair légèrement trouble, cette IPA offre des arômes fruités bien prononcés. On est sur des pêches pas encore mûres, de la mangue, du pamplemousse et des bonbons aux saveurs tropicales. Malgré le mélange pourtant classique des houblons Citra, Centennial et Simcoe, le breuvage propose une saveur de houblon stable et gouleyant qui tient bien dans la bouche. Touches herbacées et végétales mais trop prononcées. L’ensemble est bien équilibré, avec une bouche crémeuse qui ajoute à la drinkability générale.

A-

9th Anniversary Salsa Verde – Basqueland Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune orangée trouble. Nez très exotique. On est sur de la noix de coco, de la mangue et du citron vert. Façon cocktail des îles. La bouche est complexe et intense. Malgré l’ABV, l’ensemble reste agréable à la dégustation. Le nouveau houblon HBC 1019 apporte des saveurs agréables de pêche, d’oranges amères mais aussi de miel et de bananes caramélisées. La finale offre, quant à elle, une amertume costaude qui diffuse tout au long de cette dégustation un arrière-goût de houblon résineux et fruité.

A-