Radiant Cut – Other Half Brewing Company

(IPA – New England)

A nouveau une Hazy IPA de qualité de la part de la brasserie américaine de Other Half. On est sur la quintessence du houblon Strata qui est, ici, bien épaulé par un houblon Motueka de qualité. La bouche est bonne, les saveurs sont maîtrisées et la drinkability est assurée. Les goûts se situent entre fruits tropicaux, baies légèrement crémeuses et citron sucré. Les touches exotiques sont bien là et magnifient le breuvage jusqu’à la finale qui perdure dans le palais.

A-

Green City – Other Half Brewing Company

(IPA – New England)

De couleur blond clair légèrement trouble, cette IPA offre des arômes fruités bien prononcés. On est sur des pêches pas encore mûres, de la mangue, du pamplemousse et des bonbons aux saveurs tropicales. Malgré le mélange pourtant classique des houblons Citra, Centennial et Simcoe, le breuvage propose une saveur de houblon stable et gouleyant qui tient bien dans la bouche. Touches herbacées et végétales mais trop prononcées. L’ensemble est bien équilibré, avec une bouche crémeuse qui ajoute à la drinkability générale.

A-

9th Anniversary Salsa Verde – Basqueland Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune orangée trouble. Nez très exotique. On est sur de la noix de coco, de la mangue et du citron vert. Façon cocktail des îles. La bouche est complexe et intense. Malgré l’ABV, l’ensemble reste agréable à la dégustation. Le nouveau houblon HBC 1019 apporte des saveurs agréables de pêche, d’oranges amères mais aussi de miel et de bananes caramélisées. La finale offre, quant à elle, une amertume costaude qui diffuse tout au long de cette dégustation un arrière-goût de houblon résineux et fruité.

A-

Broccoli – Other Half Brewing Company

(IPA – Double

Couleur jaune trouble. On est sur un mélange au nez très intéressant. Effluves très denses de fruits tropicaux, de végétaux et de résine de pin. En bouche, le corps est costaud mais pas écrasant. On ne sent pas l’alcool. On est dans quelque chose d’harmonieux. Le mélange de houblons amers et tropicaux est très bien amené. Le goût tourne essentiellement du houblon bien vert qui tient dans la bouche et qui perdure très bien dans la finale. Si l’entrée en bouche navigue sur des saveurs fruitées (le houblon Strata est perceptible), on arrive rapidement sur des goûts plus amers et plus revêches avec un pic herbacé et végétal qui tient longtemps dans le palais, et même après la dégustation. L’ensemble est vraiment de qualité et la gouleyance est une fois de mise.

A-

Swells – Outer Range Brewing

(IPA – Triple New England)

Couleur pêche foncée. Nez de fruits à noyau. On est sur des arômes bien mûrs. On sent ainsi les abricots, les groseilles à maquereau mais aussi le miel doré. Goût concentré de jus de houblon. Le breuvage propose du caractère et de la puissance. Mais sans que cela ne soit écrasant. On est sur un méli-mélo de saveurs en tout genre. Jus de fraises, de fruits exotiques et de épines de pin. Bien concentré. Très sympathique car la bière reste bien équilibrée et se paie même le luxe de proposer une finale un peu herbeuse/citronnée pour renforcer sa drinkability. Une très bonne I3PA, dense, intense mais aussi facile à boire.

A

Pastels – Outer Range Brewing

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Au nez, on est sur des fruits frais façon jus de bananes et d’agrumes. Le mix entre les houblons Mosaic, Citra, El Dorado et Motueka n’est pas vraiment stupéfiant mais il fait clairement le travail. La bouche est légère, facile à boire mais avec un rappel de fruits amers. Ce n’est pas écrasant, c’est bien équilibré et c’est également gouleyant.

A-