Fat Crocos – Les Intenables Craft Beer

(IPA – Triple New England)

On est sur une couleur jaune très trouble. Les houblons sont directement perceptibles au nez. Le mix de Citra, de Sabro et de Rakau amènent des arômes de fruits tropicaux et de résine de pin. La bouche est juicy. Elle est pleine de caractère et de générosité. On est sur un corps plus concentré en résine. Cela n’est pas écrasant non plus. On retrouve dans le mix des saveurs de la noix de coco (un peu de grillé, classique du houblon Sabro) et des fruits à noyau. La finale est longue, amère et pleine de goût.

A-

Gargoyle’s Wrath – Game Over Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Belle couleur dorée/ambrée trouble. On est vraiment dans le style I3PA. Le nez est fort en saveurs. On est sur des effluves herbacées et costaudes. La bouche est aussi concentrée en goût. Herbes et résineux. On sent vraiment le côté résineux des épines de pin et de la pêche juteuse. Le corps a du caractère. Ça tient en bouche longuement et ça offre des goûts assez sympathiques.

A-

Mylar Dust – Other Half Brewing

(IPA – Double New England)

Couleur jaune orangée trouble. Nez de houblons bien dorés qui respirent les fruits tropicaux et l’amertume résineuse. On retrouve des arômes de fruits bien mûrs façon mangue et pêche jaune. La bouche est plus douce. On est sur des goûts de fruits exotiques amers mais pas trop. L’équilibre est bien maîtrisé. La finale porte vraiment sur un mélange de pêches et de mangue bien dorées avec un arrière-goût assez bien porté sur le houlon vert.

A

Jumbo Slice – Other Half Brewing

(IPA – Double New England)

Couleur jaune pâle et trouble. Le nez est assez léger avec des houblons discrets. La bouche est aux antipodes du nez. C’est costaud. On ressent une bonne amertume de fruits à noyau. L’amertume se propage sans le palais et tient bien en bouche. Le mix des houblons El Dorado, Galaxy et Motueka est poussé à l’extrême à tel point que l’amertume de noyaux amers vire à l’herbacé presque carbonisé. C’est puissant c’est racé.

A-

Greenbacks – Other Half Brewing Company

(IPA – New England)

Robe jaunâtre et trouble. La densité de la bière fait plaisir à voir. Odeurs d’agrumes bien marquées sur fond de houblon résineux. On passe vraiment par toute la gamme des agrumes, dont le citron, le yuzzu et les oranges pas encore mûres. La bouche est douce mais pleine de goûts. Le mélange rappelle les lychees, la mangue, les baies et le citron. Tout se marie bien. La finale est douce et juteuse. L’équilibre est incroyable. La dégustation est plus qu’agréable.

A-

Multiball – SOMA Beer

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble un peu plus orangée. On est sur une certaine agressivité au nez. Il offre des effluves acides et houblonnées. La bouche est axée sur les agrumes (oranges sirupeuses) et sur les raisins blancs juteux. La finale est sirupeuse. On est, ici, plus dans le concentré de fruits exotiques et de mangue. Les saveurs sont marquées. On perd en équilibre ce qu’on gagne en puissance gustative.

A-

Slick – SOMA Beer

(IPA – New England)

Couleur jaune extrêmement claire. On est sur un nez très herbacé qui fait la part belle au houblon mais qui offre aussi des touches agrumés et de nectarines blanches. La bouche est bien portée sur le houblon. On est entre la résine et la douceur des fruits à noyau. Facile à boire et très agréable. Le breuvage a du goût et de la personnalité.

A-

Bigkahuna – Oso Brew Crew

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune pâle et trouble. Agrumes en tout genre au nez. La bouche est sirupeuse mais reste bien portée sur les saveurs fruitées des agrumes. On perçoit à la fois la liqueur d’agrumes et les zestes d’orange. C’est très bien équilibré. On vogue sur de l’amertume persistante. Houblons juicy et agrumés. Le mélange est bien poussé avec l’utilisation des houblons Hyperboost Citra et Hyperboost Mosaic qui dopent le breuvage. Saveurs de houblons résineux.

A-