Home Is Where The Fuckers Ain’t – FrauGruber Brewing

(IPA – Triple New England)

Couleur très clair mais légèrement trouble. La résine est présente au nez. On est sur des arômes d’herbes résineuses. Les agrumes amères et les fruits tropicaux sonr perceptibles. La bouche est facile à boire malgré l’ABV. On est sur quelque chose qui donne du goût. L’ensemble tient dans le palais. Les saveurs persistent façon houblon vert. La mangue, la poire amère mais aussi des touches florales y sont perceptibles. Une IPA de caractère.

B+

Savage Storm – Les Intenables Craft Beer

(IPA – Double New England)

Couleur jaune pâle. Arômes de houblons bien aromatiques qui tournent autour des fruits exotiques et des argumes. En bouche, on est sur des goûts de résine douce. Le breuvage est agréable. Cela donne des touches fruitées tout au long de la dégustation. Il y a du caractère et de la persistante dans la finale. Vraiment une des meilleures bières de cette brasserie.

B+

Shadows Die Twice – Game Over Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. Odeurs de pêche et d’agrumes. On sent le mélange du houblon Citra (qui offre des effluves tranchants de citron et d’orange) et du Victoria Secret Bouche de houblon vert amer et de fruits à noyau qui collent en bouche. Clairement une influence du houblon Rakau utilisé lors du brassin. L’amertume reste douce, agréable mais tient longtemps en bouche et perdure le plaisir de la dégustation.

B+

86-87

Ring Runner – Game Over Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur ambre trouble. On est sur un nez houblonnée qui offre des arômes de fruits tropicaux et de nectarines. La bouche est douce mais propose des goûts de houblon bien maîtrisé. On sent les fruits tropicaux mais aussi la pêche et quelques notes florales. Finale un peu sirupeuse avec un houblon amère et maîtrisé.

B+

Understanding Whole Systems – Pressure Drop Brewing

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Le houblon Citra est costaud au nez. On est sur des effluves d’agrumes critiques, notamment de citron jaune. La bouche est ample et fait vraiment la part belle aux houblons Citra et Cryo Citra qui ont été utilisées lors du brassin. Agrumes citronnés et amers en bouche. Texture vaporeuse due à la levure London Fog. Une belle réussite.

B

Patrons Project 42.05 Billelis Golden Axis – Northern Monk

(IPA – New Zealand)

Couleur jaune très trouble. Le mix de houblons de l’hémisphère sud (Wai-Ti et Waimea entre autres) offre au nez des arômes marqués de raisin juteux mais aussi de fruits tropicaux. La bouche est dense mais gouleyante. Houblons tropicaux qui font penser à l’abricot, à la pêche et au citron doux. L’amertume tient bien en bouche lors de la dégustation.

B+

Patrons Project 46.03 Dan Mumford Manchester – Northern Monk

(IPA – New England)

Belle couleur jaune trouble. Les arômes sont agréables. On est sur des agrumes, essentiellement le citron jaune et le citron vert. Des touches herbacées sont également perceptibles. On les retrouve dans une bouche assez crémeuse, entre houblon vert et citron vert amer. L’ensemble est très correct et offre une gouleyance intéressante.

B