Hoppy Crew : Are You Sure ? – Browar Pinta
(IPA – Double New England)

On sent qu’on est clairement dans de la New England IPA, les effluves sont celles des houblons verts et des épines de pin. Sans l’ombre d’un doute, les variétés Mosaic et Simcoe sont bel et bien présentes dans le brassin. Il y a également beaucoup de rondeur dans le nez puisque, les senteurs les plus marquées sont celles du biscuit. L’attaque est costaude, avec un ratio de houblon par eau assez élevé. C’est du houblon herbal que l’on va boire, entre résineux et végétal. Assez costaude en entrée en bouche, corps bien fait et finale longue et houblonné. Rien de surprenant mais du travail bien effectué.

B

Let’s Get Hazy No. 5 – Browar Nepomucen
(IPA – Triple New England)

Les saveurs du houblon vert sont directement perceptibles au nez. C’est un mélange d’épines de pin résineuses et de fruits tropicaux légers. En bouche, on est sur un nuage houblonné à souhait. Persistance légèrement citronnée tout au long de la dégustation avec une finale longue et très marquante. Une bonne TNEIPA.

B

Let’s Get Hazy No. 4 – Browar Nepomucen
(IPA – Triple New England)

Au niveau du nez, on sent clairement le houblon qui a dû intervenir de manière massive lors du brassin. Fruité d’agrumes (mandarines) amères mais surtout du houblon vert résineux comme senteur principale. La bouche est dans le même style, puissante en houblons, épines de pin et fruits amers. La longueur de bouche est assez exceptionnelle avec cet aspect amer qui prédomine la dégustation sans pour autant être excessif. Aussi extrêmement drinkable malgré le côté un peu monolithique des saveurs.

B+

Silver Halide – Basqueland Brewing Company
(IPA – New England)

On est, à nouveau, sur de la bonne IPA de la part de cette brasserie basque et, toujours, avec un packaging très agréable à l’oeil. Au nez, les odeurs sont classiques : fruits tropicaux, résine herbale, notes d’ananas amer. Lors de la dégustation, l’amertume se diffuse dans le palais et offre des saveurs herbacées propre aux houblons verts et aromatiques. Les saveurs sont agréables et le tout reste gouleyant. Mais ce n’est clairement pas la plus originale des IPA.

B

Interstellar – Basqueland Brewing Company
(IPA – New England)

Les arômes sont amers, à la fois de fruits tropicaux et de pamplemousse frais. La bouche est dans la même optique, corps soyeux et Hazy, amertume de houblon vert qui perdure tout au long de la dégustation. Finale sèche qui lorgne également dans le houblonné. Une bonne IPA. Sans aucun doute. Et avec un packaging (en relief et phosphorescent) de très haute qualité. Manque un tout petit quelque chose pour taper un peu plus haut…

B+

Digital Symphony – Basqueland Brewing Company
(IPA – Double New England)

Nez classique de Hazy IPA où se mêlent à la fois les fruits tropicaux et le résineux du pin. La bouche est trouble et remplie d’une amertume qui perdure jusque dans l’arrière-bouche. Le problème, c’est qu’il s’agit d’une amertume que l’on a déjà vue ailleurs, propre aux New England IPA, et qui pourrait parfaitement provenir d’une autre bière. Elle garde toutefois le mérite d’être très drinkable pour une Double IPA.

B