Quasi-Stellar – Sibeeria

(IPA – Rye)

Blanc laiteux. Nez au fruité exotique assez frais. Les fruits semblent mûrs et cela se ressent tant les effluves sont appuyées. La bouche est très facile, gouleyante et avec une petit astringence due au seigle utilisé, astringence qui reste dans le palais. Le houblon est léger avec, ci et là, de petites touches d’amertume verte. La fin de bouche est loin d’être en deçà. Elle reste persistante avec un houblon qui n’est pas écrasant. Manque peut-être de percussion dans l’attaque mais, autrement, sans conteste une bonne bière.

B

Humulus Lupulus – Basqueland Brewing

(IPA – New England)

Touches de fruits aromatiques au nez. On est sur des saveurs classiques de résine de pin et de houblons au fruité exotique. La bouche est amère comme il faut, avec du houblon juteux et plein de saveurs fruitées. Le mélange fonctionne bien et la bière est extrêmement drinkable.

B

Hyped Art – Browar Hopito

(IPA – Double New England)

Les arômes sont essentiellement fruités. L’alliance des houblons HBC 586 et Strata fonctionne plutôt bien et offre des effluves de fruits tropicaux à la fois juteux et âpres. La bouche est dans le haut du panier des DIPA. Les saveurs sont marquées mais la puissance alcoolique est bien dissimulée. On a ainsi droit à une dégustation facile, désaltérante, où l’amertume (essentiellement agrumée et de pin résineux) joue parfaitement son rôle. Fin de bouche amère et fruitée qui accompagne le goûteur de manière adéquate.

B+

Alien City – Browar Hopito

(IPA – New England)

Un peu d’Hazy IPA aux effluves dopées aux hormones. On est sur des fruits tropicaux (ananas résineux et noix de coco) et des agrumes bien marqués de sorte que le nez est agréablement sympathique. En bouche, on est sur de l’amertume bien résineuse qui tient en fin de bouche. Le corps a du caractère. Si l’on peut toutefois faire un léger reproche, il rau reconnaître que les saveurs restent un peu monolithique pour véritablement décoller. Des touches d’agrumes ou simplement de fruits plus marquées dans ce breuvage houblonné lui auraient certainement donné une toute autre dimension. Reste néanmoins une IPA de bonne qualité avec des goûts résineux bien assumés.

B

Python – La Source Beer Company

(IPA – Double New England)

Agréablement sympathique au nez. On est sur les marqueurs de la Hazy IPA. Citrons amers et fruits tropicaux résineux. Et si les effluves apparaissent un peu lourdes, la bouche offre, elle, une légèreté nuageuse très agréable pour une bière qui titre 7,5 degrés. Les goûts sont marqués et la drinkability est bien là. Une Double IPA de qualité. Une de plus serait-on tenté de dire avec cette brasserie bruxelloise.

B