Bomba – Simple Malt Brasseurs

(IPA – Double American)

Couleur ambrée foncée. Nez de pain et de céréales. En bouche, on est sur un houblon vert très végétal façon légumes amers. Le corps est puissant, laissant peu de place à autre chose qu’au houblon. L’amertume est persistante, corsée presque, et elle perdure tout au long de la dégustation. Et même si la bière n’est pas vraiment une réussite intégrale, la puissance sans complexe de son amertume mérite que l’on s’y intéresse.

B-

Perles de Pluie – Fauve

(IPA – Double New England)

Odeurs d’agrumes confites et de fruits exotiques. Bouche qui porte sur à nouveau sur un bon houblon. L’utilisation de l’Amarillo en grande portion ne passe évidemment pas inaperçu. Costaud et résineux sont ici les maîtres mots. On est sur des goûts prononcés de fruits exotiques et notamment de mangue trop mûres. La finale est un peu trop liquoreuse et portée sur le côté amer. On y perd de la gouleyance et c’est un peu dommage.

B

Space Age Sunshine – Flying Monkeys Craft Brewery

(IPA – Triple American)

Couleur orangée qui annonce effectivement un nez dopé aux agrumes. Les effluves font penser à de l’orange glacée mais aussi à de la résine de pin. La dégustation n’est pas nécessairement aisée tant l’alcool reste quand même assez dominant et que la puissance houblonnée proposée reste quand même en deçà de ce que l’on est en droit d’attendre d’une bière qui se veut quadruple. Le breuvage reste bien évidemment correct mais on s’attendait quand même à une meilleure maîtrise des saveurs.

B

Juicy Ass – Flying Monkeys Craft Brewery

(IPA – American)

Le nez porte sur des odeurs tropicales assez légères et sur des effluves de pin classique. On est sur un corps classique de IPA amère avec une saveur de résine omniprésente. On perçoit également du pamplemousse dans l’arrière-bouche. Reste une IPA de qualité qui se laisse boire facilement, jouissant d’une drinkability élevée.

B-

Electric – La Source Beer Company

(IPA – Cold)

L’illustration sur la canette est incroyablement stylée. Malheureusement, comme on le verra par la suite, la qualité intrinsèque de la bière n’est pas au niveau. Au nez, on est sur des odeurs de houblon léger assez enrobé. Ci et là quelques touches d’agrumes légèrement amères. On se demande un peu l’apport du Cold dans l’IPA. Reste un breuvage agréable à boire, modérément houblonné et facile à boire.

B-

Louve – La Source Beer Company

(IPA – Double American)

Couleur jaune trouble. Nez fort herbacé avec effluves fort végétales et herbeuses. Le mélange de Citra, Hallertau et Sabro amène également une amertume de pamplemousse jaune. La bouche est sympathique. On est sur une amertume relativement correcte avec quelques touches d’herbes et de citron pas encore mûr. La finale est intéressante mais pas non plus incroyable.

B