Alligator Tugboat – Pressure Drop Brewing

(IPA – American)

Couleur ambrée transparente. Une belle décoration à titre de can-art. On est sur des arômes de miel et de houblon doux. La douceur semble être de mise. Cela se confirme au cours de la dégustation. La première sensation est douce et miellé. Ensuite, au fur et à mesure des gorges, on perçoit un corps sec avec un arrière-goût de résine timorée.

B

Wow – Attik Brewing

(IPA – New England)

Couleur jaune assez trouble. Les arômes tournent essentiellement autour des agrumes. On est sur quelque chose de citrique. La bouche est assez légère. Les goûts rappelle les zestes et les zistes d’agrumes. Doux, agréable mais assez simple dans la conception.

B-

Original Gnome – Basqueland Brewing

(IPA – Triple American)

Couleur jaune trouble. On sent vraiment la puissance alcoolique qui est caractérisé par l’ABV élevé. Les arômes houblonnés sont perceptibles mais c’est essentiellement les saveurs maltées qui prédominent. Bouche costaude bien maltée avec de touches de mangue et de pamplemousse. Le corps est puissant. L’alcool est malheureusement un peu trop perceptible mais l’ensemble a le mérite d’avoir du caractère.

B

Hop Skull – Blech Brut

(IPA – American)

Couleur orangée bronze pas trouble. On est sur un nez malté qui rappele le biscuit doux. Qui fait penser un peu aux pâtisseries au miel. La bouche est beaucoup plus ronde, portée sur le malt, avec un relent discret d’amertume un peu piquante. Classique. On est sur la douceur mais on a également un arrière-goût un peu plus amer mais aussi sucré. Le houblon qui est proposé n’est pas nécessairement percutant mais il fait son office.

B

Warsaw Dream – Funky Fluid

(IPA – New England)

Couleur jaune légèrement trouble. Les houblons polonais utilisés sont assez herbeux. On est sur quelque chose de végétal et de vert au nez. La bouche est assez enrobée. On vogue sur des houblons verts et terreux. Doux en finale, assez agréable à boire. Ne révolutionne pas le genre mais offre une expérience réussie et agréable.

B-

Stay Awhile And Listen – Alefarm Brewing

(IPA – Double New England)

Couleur jaune fort trouble. Odeurs de fruits exotiques, de pêches et de résines de pin. La bouche tourne autour des houblons Krush, El Dorado et Cascade et dégage une saveur amère diffuse dans la bouche. On est sur des goûts d’oranges sanguines amères. Avec un corps plus enrobé, plus rond et plus sucré. Finale un peu plus liquoreuse. Perte de drinkability mais agréable.

B

Hope Inside The Fire – Alefarm Brewing

(IPA – American)

Couleur orange foncé. Les effluves sont amères. Façon zestes d’agrumes. La bouche est revêche. On est sur une amertume unilatérale mais bien amenée. Les houblons tournent autour du Citra qui est bien exploité et offre un breuvage de caractère. Tout tourne aussi du houblon Citra. Alors, sans surprise, les saveurs proposées par la bière sont un peu monolithiques, mais l’ensemble est pas mal fait.

B

True Crime Podcast – Fuerst Wiacek

(IPA – New England)

Couleur jaune. Le mix de houblons proposé est relativement classique puisqu’on passe du Mosaic au Galaxy en n’oubliant pas du Citra. Pas vraiment de surprise au niveau du nez. On est sur des arômes de citron amer et de fruits exotiques. La bouche offre des houblons bien résineux. On est sur des saveurs d’épines de pin tout au long de la dégustation. Si on perçoit ci et là quelques pointes de fruits, c’est surtout une amertume grasse et résineuse qui domine et qui perdure.

B

Fifty-Fifty – Norm Brewing

(IPA – New England)

Couleur jaune pâle. On est sur un houblon amer et assez herbal. L’amertume est diffuse dans la bouche. Le corps est costaud avec une finale sur houblon vert et végétal. Le côté amer reste dans le palais un petit temps. Une IPA assez classique mais bien amenée.

B-