Martha Brown Eyes – The Brew Society
(Dark Ale – Belgian Strong)
Couleur brunâtre. Nez de malt et de relents de café. Pas incroyable au niveau des arômes. La bouche est assez agréable mais elle n’est pas efficiente au niveau des goûts. On reste sur des goûts basiques de malt grillé. Côté sirupeux. Un peu quelconque.
C
Deadly Peach – Totenhopfen Bauhaus
(Farmhouse – Saison Flavored)
Couleur jaune presque dorée. On sent bien la pêche au nez. Elle fait penser un peu à du sirop que l’on utilise pour agrémenter les cocktails. C’est assez sucré. Je ne trouve pas les saveurs incroyables. On sent un petit peu l’amertume de la peau de la pêche mais c’est bien tout. Un peu de sucré, pas de longueur de bouche et une farmhouse qui ne sonne pas vraiment terreuse.
C
Juicebag – Bereta Brewing Company
(IPA – New England)
Couleur jaune trouble. Arômes assez classiques qui rappellent un peu les agrumes amers mais aussi les fruits à noyaux. La bouche est, par contre, quelconque. On perçoit une amertume assez mesurée qui perdure tout au long de la dégustation mais elle n’amène pas vraiment de saveurs particulières et reste assez classique. La gouleyance de la bière est intéressante mais il n’y a rien de plus.
C+
Bone Machine – Whiplash
(IPA – New England)
Nez plutôt classique de citron (houblon Citra) et d’agrumes amers. La bouche est classique, pas incroyable mais pas mauvaise non plus. On est sur une amertume globale de citron vert et jaune. Cela tient en bouche jusqu’à une finale un peu piquante.
C
Murk-Life Balance – Magic Rock Brewing
(Pale Ale – New England)
Couleur jaune trouble. Le nez rappelle la pêche blanche douce. La bouche est assez conventionnelle, avec un goût de céréales (avoine et malt) relativement classique. Amertume légère dans le palais. Finale basique sans grande folie.
C+
JREAM Cake – Vault City Brewing
(Sour – Smoothie)
Couleur entre le brun et le mauve foncé qui fait directement penser à de la mûre sauvage. Au nez, on pense au smoothie de fruits frais, notamment de mûres. On a un peu de mangue mais elle n’est pas omniprésente. La bouche est, par contre, assez quelconque ce qui est surprenant pour cette bière. En effet, alors qu’on s’attendait à un cocktail de fruits frais, on se retrouve plutôt sur un jus fruité râpeux à base d’eau. On sent pas vraiment le goût du fruit mais beaucoup plus la pulpe. Et même si l’acidité est présente, on ne perçoit pas le côté naturel de la mûre et la rondeur sucrée de la mangue. L’ajout de sucre brun et de noix de coco rôtie n’amène pas vraiment grand-chose à la bière car les saveurs ne se marient pas totalement.
C+
Urodzinowe Piwo – Magic Road
(IPA – Double New England)
Couleur orangée-ambrée. On est sur des arômes de houblon américain assez sympathique. Ce n’est pas foncièrement mauvais. La bouche reste sur cette même lignée. Pas vraiment de gros défaut mais une bouche qui manque quand même de percussion, malgré une faculté à être facilement drinkable.
C+
Hazy IPA – Nowa Wytwornia
(IPA – New England)
Arôme de fruits exotiques et de houblons verts odorants. Le corps est amer, sans plus. On est sur un corps assez juicy, avec une finale qui offre des saveurs de fruits à noyau. Une bonne IPA sans prétention.
C+
Ripper – Browar Kingpin
(Lager – Pilsner)
Couleur orangée un peu trouble. Au nez, on perçoit une odeur houblonnée. Le mix de Citra, de Simcoe et de Mosaic est plutôt détonnant pour une Pils. Ça change. La bouche n’est pas en reste. Les saveurs sont agressives. Avec un goût herbacé et terreux qui est très costaud et qui gratte au palais. L’ensemble des saveurs tient longtemps au palais. Une pilsner avec du caractère.
C+
Eros & Thanatos – La Source Beer Company
(Sour – Fruited)
Couleur rouge assez marquée. On sent bien la betterave au nez. La bouche est sur l’acidulé qui est donnée par le fruit de la passion et la fermentation spontanée. Le corps reste malgré tout léger. Et même si on apprécie le goût terreux de la betterave (bien naturelle), le breuvage reste tout de même fort timoré pour prétendre à plus.
C+
What I Drink 