Techno Kveiking – 1Biere 2Tartines
(IPA – Other)
Couleur jaune qui dégage des arômes légers de houblon citrique. On est sur des touches gustatives légèrement fruitées en bouche. Quelques traces ci et là d’agrumes. Une finale légère mais sans grande prétention. L’ensemble reste néanmoins très correct et offre une drinkability appréciable.
C+
Mermaid – 1Biere 2Tartines
(IPA – White)
Couleur or transparent et extrêmement limpide. Quelques arômes d’agrumes au nez. Corps légèrement amer avec traces agréables de citron et de mandarine verte. On est sur un corps drinkable qui est facile à boire. Une White IPA qui se rapproche plus de la Session.
C+
Futurephobie – La Source Beer Company
(IPA – American)
Couleur or transparent. Arômes d’agrumes. Les senteurs nasales ne sont pas prononcées. Il en va de même pour la bouche. On est sur un fond de pamplemousse un peu amer mais agréable à la dégustation. Les goûts sont suggérés. La finale est sur le citrique doux. Une American IPA assez correcte.
C+
Dorf Briader – Bra’v la Brasserie du Vignoble
(Pale Ale – Belgian)
Couleur or transparent. Arôme de céréales léger. Bouchon assez quelconque avec une certaine gouleyance. On cherche un peu les saveurs entre les traces de maïs doux. L’ensemble n’est pas mauvais mais ce n’est clairement pas une bière qui restera dans les annales.
C
La IPA – Brasserie d’Elsass
(IPA – Belgian)
Couleur ambrée. On sent quelques arômes de houblon au nez mais rien n’est vraiment incroyable au niveau des saveurs. La bouche un peu amère, assez florale mais dans son ensemble, elle ne décolle pas vraiment et on reste avec une fin de bouche un peu piquante.
C
Saison Lee Yuzzu – Nano Brasserie SPO
(Farmhouse – Saison Flavored)
On est des arômes fruités et qui rappellent un peu le cidre. La bouche est légère avec une goût de yuzzu peu acidulé mais revêche. Le fruit semble naturel et est assez agréable à la dégustation. Le problème c’est que le breuvage sonne plus comme un mocktail un peu citronné que comme une bière. Les goûts sont légers, la saveur est essentiellement celle des agrumes et la finale est semblable à une eau aromatisée.
C
Peak Anniversary Hazy IPA – Belgium Peak Beer
(IPA – New England)
Robe or pâle. Peu trouble pour une Hazy IPA. Les arômes sont agréables, avec des touches d’agrumes et de fruits exotiques légers. La bouche est amère, mais pas trop. On est sur un goût d’agrumes et de pêches blanches qui offre une sensation de douceur et de rondeur. Quelques touches légères d’amertume viennent tapisser la fin de bouche. On est sur quelque chose de facile en bouche mais qui manque de caractère.
C+
Fugushima – Fugu Brewing Company
(IPA – New England)
Le design marrant de la canette invite bien évidemment la dégustation. Une fois les arômes au nez, on sent l’influence importante du houblon Citra qui amène des effluves citronnées. La bouche vogue sur ses saveurs de citron et d’agrumes amers. L’amertume n’est pas prononcée et les saveurs ne sont peut-être pas relevées mais le breuvage reste très drinkable dans son ensemble.
C+
Théorème de l’Empereur – Brasserie de l’Ermitage
(Pale Ale – Belgian Flavored)
Une création sympathique de la brasserie bruxelloise. On est sur des arômes qui rappellenr le thé vert au jasmin qui a été ajouté lors du brassin. La bouche est assez légère. On est sur une base de Belgian Pale Ale assez classique. Elle se prête assez bien à un ajout de thé vert qui amène, lui, une touche pour générosité et d’originalité qui apparaît assez sympathique. Une bonne idée. Peut-être pas une grande bière.
C+
Le Pendu – Brasserie de l’Ermitage
(IPA – New England)
Si les houblons utilisés pour la création de cette bière sont plutôt bien choisis, on a quand même l’impression qu’ils sont inexploités. Les arômes, bien que rappelant les fruits exotiques amers, restent malgré tout assez légers. Tout en subtilité presque. La bouche est agréable, facile à boire mais sans plus. Touches d’agrumes dans la bouche, petite amertume dans la finale.
C+
What I Drink 