Brooklyn East IPA – Brooklyn Brewery
(IPA – English)
Une IPA un peu inhabituelle. On est sur des effluves assez maltées pour une bière de cet acabit. On retrouve des saveurs de pain grillé ainsi que de fruits jaunes amers dans le nez du breuvage. La bouche est, elle, également maltée. On y retrouve une amertume à la fois sèche et amère. Le style anglais de certains Bitter se retrouve dans ce breuvage. Mi-revêche, mi-aqueux. Assez surprenant mais pas mauvais.
C+
Pulp Art – Brooklyn Brewery
(IPA – New England)
Or pâle transparent. Arômes essentiellement citriques au nez. On reste sur les codes de la Hazy IPA mais on sent que le breuvage proposé est clairement épuré. Touches d’amertume ci et là mais rien de vraiment incroyable.
C+
Defender IPA – Brooklyn Brewery
(IPA – American)
Notes d’agrumes et de fruits tropicaux. Ce n’est pas écrasant mais ça reste tout de même correct pour une bière de ce type. L’entrée en bouche est légèrement amère. Le corps est, lui, finement fruité et cette saveur perdure jusqu’en fin de bouche où le malt résonne également. Pas incroyable mais a le mérite d’être drinkable.
C+
La Luperia – Brasserie Scassenes
(Pale Ale – Belgian Strong Flavored)
Bon, pour une bière aromatisée au gin, ce n’est pas si mauvais que cela. Autant le côté floral et aromatique du spiritueux prend vite le dessus au niveau des arômes (essentiellement mentholés), autant la bière reste identifiable. La bouche est celle d’une Belgian Pale Ale basique avec, avec des intervalles réguliers, des attaques florales et médicamenteuses issues du gin Luperia utilisé lors du brassin.
C+
Occicana IPL – Brasserie Occitane
(Lager – India Pale Lager)
Pas de folie au niveau du nez qui sonne comme un Lager classique. C’est plutôt dans la bouche (et notamment la finale) que le petit goût de houblon mentholé se fait sentir. Ce n’est pas extravagant, c’est juste une légère touche un peu houblonnée. Mais cela apporte de la consistance à une bière déjà bien gouleyante.
C+
La Gorge Fraîche Blanche – La Gorge Fraîche
(Wheat – Witbier)
Nez qui ne laisse aucun doute quant à la nature du breuvage. Froment et aspect nuageux bien mis en valeur et rehaussé par une touche citronnée. En bouche, le tout est aisément drinkable même si les saveurs ne sont pas non plus fantastiques. Côté granuleux mis en exergue dans la finale.
C+
Rodenbach Alexander – Brouwerij Rodenbach
(Sour – Red Flanders Flavored)
Même si l’ajout de jus de cerises acides sonne clairement artificiel, le breuvage a le mérite de garder un certain équilibre. On conserve le côté acidulé propre à la Rodenbach et ça renforce la gouleyance de la bière. Fruité de cerise assez prononcé aussi. Mais impossible de se départir de ce goût de bonbon peu naturel issu du jus ajouté.
C
Cuvée 800 – Brasserie de l’Abbaye de Val-Dieu
(Pale Ale – Belgian)
Couleur ambrée clair. On est dans les codes classiques de la Belgian Pale Ale. Ce n’est pas mauvais à proprement parler mais ce n’est pas non plus transcendant. Assez légère niveau saveurs en bouche. Voire même trop light au niveau du caractère. Hormis quelques baies de genièvre et un malt un peu ténu, on ne sent pas grand chose. Et c’est quand même dommage parce qu’après la dégustation, il n’en reste pas beaucoup de souvenirs.
C+
Real Beer : Helles Bock – Oozlefinch Beers & Blending
(Lager – Helles)
Même si la bière se veut craft, elle ne peut néanmoins masquer son odeur principale de Lager classique. Là où le breuvage se démarque, c’est sur ce côté malté plus prononcé qui rappelle un peu le pain aux céréales. Bouche correcte, facile à boire, bien maltée (un peu comme un Bock) mais avec une finale légèrement herbacée qui reste drinkable.
C+
Portal – Brasserie Atrium
(IPA – Session)
Couleur blonde transparente au nez. Le citrique est la saveur principale. Zestes de citron et de pamplemousse. En bouche, c’est plus famélique. Quelques touches de houblons ci et là mais, en règle générale, un corps fort aqueux, légèrement piquante, et pas super savoureux à la dégustation. En matière de Session IPA, il y a clairement moyen de faire mieux. Dommage car le design sur la bouteille était quand même stylé.
C+
What I Drink 