Fuoco – Birra Dell’Eremo

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Corps quand même fort transparent. Le nez est dans la même veine et reste peu inspirant. Il n’exalte malheureusement pas des effluves classiques de fruits jaunes ou de levure typiquement belge. Le corps reste, lui, tout de même malté avec quelques touches fruitées mais l’ensemble manque de corps. Sur certaines bières belges, on est sur un trop-plein de malt et d’éther. Ici, c’est un peu l’inverse. Cette Triple est très légère en goût et hormis quelques traces de malt et de fruits un peu crispy, il faut bien admettre que l’on reste sur sa faim…

C+

Philomène Hoptimale – Brasserie du Clocher

(Pale Ale – Belgian)

Couleur ambrée foncée. Le nez est assez odorant. On pense un peu au style anglais de ce type de Pale Ale. Agrumes et orange macérée au nez. Presque façon de liqueur d’orange amère. La bouche est bien maltée, elle ne manque pas de goût, ce qui est plutôt un point positif. La finale est plus florale mais reste assez agréable en bouche.

C+

Philomène Florale – Brasserie du Clocher

(Pale Ale – Belgian)

Nez un peu plus léger mais avec des effluves florales presque médicamenteuses, ce qui semble être la marque de fabrique de la brasserie. Malgré un corps un peu fromenté et nuageux, on reste sur le médicament. Tenue de bouche correcte pour une bière correcte.

C+

Lime Crime – Brussels Beer Project

(Pale Ale – Milkshake)

Citronné au nez. On perçoit de manière non contestable le citron vert à travers cette mousse crémeuse. Le fruit peut également être savouré en bouche, même si le corps reste malgré tout fort léger. Qu’importe, l’onctuosité du breuvage rend la dégustation facile et malgré des goûts pas non plus inoubliables, l’ensemble reste correct. De toute évidence, soyons honnêtes, on en attendait pas plus de cette bière destinée avant tout aux grandes soifs d’été.

C+

Tongerlo Prior – Brouwerij Haacht

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Effluves éthériques au nez. On y trouve des traces de banane et des fruits secs. C’est assez aromatique mais le malt et l’alcool restent prédominants. C’est un peu dérangeant. Et cette sensation s’intensifie davantage en bouche. Si on a peu de choses à redire au niveau des saveurs proposés, la bière reste néanmoins peu digeste et le corps fort malté.

C