Blanche des Paturages – Brasserie du Marcaire
(Wheat – Witbier)
Couleur blonde. Transparent et pétillant. La bouche légère et un peu astringente. Malgré la présence de quelques touches d’agrumes doux, l’ensemble reste néanmoins fort aqueux.
C
Crazy Lines # 32 Endless Lines – Browar Nepomucen
(IPA – New Zealand)
Couleur orangée et jaune assez trouble. On est sur des arômes classiques de fruits jaunes pas percutants. Le corps reste assez léger en bouche. Ce n’est pas incroyable dans les goûts. L’amertume est là mais ne tient pas non plus dans la longueur. On est quand même en manque de saveurs dans la dégustation de. E breuvage.
C+
Provocator – Fuerst Wiacek
(Lager – Doppelbock)
Couleur brunâtre assez prononcée. Les effluves tournent essentiellement autour du malt grillé. Le breuvage est (trop ?) fort en bouche. Le malt grillé amène une puissante saveur de caramel et de miel de céréales un peu trop cuit. C’est assez prononcé. On a des relents de Lager un peu piquant qui ne sonnent pas vraiment très agréables dans le palais. Car si la bière ne manque assurément pas de corps, elle reste néanmoins peu équilibrée et pas extrêmement gouleyante.
C
Vénère – La Source Beer Company
(Sour – Gose Flavored)
Nez épicé vraiment fort en saveurs avec des effluves de lime et de citron vert. Très herbacé. La bouche est sur le citron vert avec une attaque de piment costaud très rapide. La saveur est vraiment épicée. On dirait des jalapeno verts. Ça reste dans le palais longtemps. On pense directement au Mexique. Un peu au guacamole, avec lequel la bière devrait bien se marier. Le reste des saveurs est quelconque mais l’ajout d’épice est intéressant. Le mix entre le citron et le piment est vraiment novateur. De là à en faire une bière que l’on boit sans modération, il y a un pas que je ne franchirai pas.
C+
Grive – La Source Beer Company
(Pale Ale – Bitter)
Couleur blond transparent. C’est super léger au nez. Le corps est également assez aqueux. Malt classique belge. Légère amertume mais sans grande folie. Facile à boire. Léger.
C+
La Petite Planète – La Source Beer Company
(IPA – American)
On est sur un nez classique de houblons de base. Les houblons Simcoe, Chinook et Chinook semblent avoir été utilisés dans le brassin. La bouche s’ouvre sur une persistance moyenne avec une amertume un peu piquante. Houblon pas exotique mais pas non plus incroyable. L’amertume est plate et dure et ne fait pas vraiment décoller le breuvage. Dommage car dans le style Westcoast IPA, il y a moyen de faire mieux.
C+
Daim – La Source Beer Company
(Pale Ale – Belgian Tripel)
Couleur jaune transparent. On est sur un nez typiquement belge avec épices et malt. Petite odeur de levure épicée. Mais sans plus. La bouche n’est pas incroyable. Ça reste vraiment léger pour une Triple. Malgré que la bière ne soit pas foncièrement mauvaise, on sent tout de même un manque de corps et de persistance. On regrette vraiment la présence de caractère, surtout pour une Tripel.
C+
Barnaby – Stigbergets Bryggeri
(Lager – American)
Couleur jaune doré. Le nez n’est pas vraiment fort en saveurs. La bouche est différente. Elle offre une saveur maltée un peu sucrée. Quelques saveurs de houblon ci et là. Clairement pas incroyable mais en définitive un Lager plus que correct.
C
Super des Fagnes Blonde – Brasserie des Fagnes
(Pale Ale – Belgian Strong)
Cette belle robe ambre claire amène un nez assez fort en céréales. La bouche reste dans les mêmes saveurs. On est sur du malt costaud, puissant et robuste. Si la bière ne manque assurément pas de corps, elle devient vite indigeste et ce nonobstant une fin de bouche forte en goût et finement alcoolisée.
C
Plaça Del Tripi – Garage Beer Company
(IPA – New England)
Belle couleur blond trouble. Arômes d’agrumes au nez. La bouche va dans ce sens avec un corps légèrement amer. On reste en règle générale dans le très léger avec ci et là des touches de houblons aromatiques. Mais sans plus. On se rapproche plus de la Session IPA que de la Hazy. Même avec 5 degrés d’ABV, la bière manque de caractère et de percussion. Et c’est dommage car la gouleyance était assez intéressante.
C+
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