Elaphus – Birrificio Punzi
(IPA – American)
Couleur bronze ambrée. Le nez ne sent pas vraiment le houblon mais le carton piquant. La bouche reste dans ces tons-là. On sent un houblon pas naturel et extrêmement cartonné. Avec une bouche dure et pas agréable. Soit la bière est périmée (ce dont je doute), soit elle est vraiment artificielle. Quoi qu’il en soit le côté frais et amer du style IPA est aux abonnés absents. Dans le top 5 des plus mauvaises IPAs dégustées cette année.
C-
Vennbier Blonde – Damian & Friends
(Pale Ale – Belgian)
Pas de grande originalité dans cette bière. On est sur de la Pale Ale classique sans grande folie. Le malt est présent en bouche, même si cette dernière manque clairement de caractère. Finale un peu lourde et avec une amertume trop quelconque pour prétendre à plus.
C
JosBok – Brouwerij Leysen
(Pale Ale – Belgian)
Couleur ambrée rendue trouble par la lie assez importante (ce qui n’est évidemment pas un problème en soi). Le corps est quelconque, un peu sucré mais sans personnalité affirmée. La finale se permet de dégager des arômes un peu revêches et piquants qui sont loin d’être transcendants. Une bière basique comme on pourrait en avoir bu des dizaines.
C
Deal With It – La Source Beer Company
(Sour – Gose Flavored)
Couleur jaune transparent. Quelques effluves d’ananas léger et de fruits de la passion, qui sont vite rejoints par des arômes de Tabasco liquide. La bouche ne dément pas. On est dans le piquant de piment rouge et ce dernier supplante toutes les autres saveurs. Pas d’équilibre ici. Les fruits sont totalement éclipsés et il ne reste que le brûlant des Habanero, ce qui est bien dommage.
C-
Tsar Bomba – Brasserie Schockmel
(Stout – Russian Imperial)
Nez de chocolat amer mal amené. On est sur de l’amertume piquante qui ne sonne pas bonne au nez. Les saveurs du Stout ne sont pas présentes dans la bouche. On est sur des goûts de pain noir cramé. Ça reste en bouche oui. Mais ce n’est pas du tout incroyable au niveau des saveurs. On attend évidemment mieux d’un Stout de cette dénomination là.
C
Termalibu – Hop Skin
(IPA – Session)
Couleur or transparent. Odeurs de houblons citriques. La bouche est légère. Petite amertume de zestes d’orange. Cela persiste en arrière-bouche mais le goût proposé dans cette finale sonne un peu trop cartonnée pour être ragoûtante.
C–
Walter’s White IPA – Hop Skin
(IPA – Wheat)
Or pâle un peu trouble. Les effluves tournent autour de l’orange amère avec un petit virage sur la fleur d’oranger. La bouche plonge sur ces saveurs en offrant une amertume un peu piquante un peu cartonnée. Pas incroyable du tout.
C
Ambrée du Chamois – Brasserie du Marcaire
(Dark Ale – Belgian)
Couleur brune Nez de noix. La bouche est également très légère avec des céréales en arrière-bouche façon noix. Fort aqueux avec trace de sirop artificiel. Pas incroyable du tout au niveau de la dégustation. On dirait plus un Lager brun sans personnalité qu’une Dark Ale.
C-
Blonde des Chaumes – Brasserie du Marcaire
(Pale Ale – Belgian)
Couleur jaune claire. En bouche, on est sur des céréales. C’est loin d’être transcendant puisque lesdites céréales ne sonnent pas vraiment fraîches et encore moins extraordinaires. On est dans le basique de la Pale Ale à la belge.
C
La Mine Émeraude – La Mine Bière
(IPA – Session)
Couleur blanche et un peu trouble. Arômes axés sur le végétal. Effluves de haricots acidulés. C’est étrange. En bouche, cette saveur rappelle les conserves de légumes en boîte. On a une amertume légère et cartonnée qui ne tient pas vraiment sur la longueur. Le côté IPA est totalement inexistant. Pas vraiment agréable en bouche.
C
What I Drink 