La Toquée La Bière du Boulanger – Abbaye de Brogne

(Pale Ale – Belgian)

La bière porte bien son nom puisque ce sont les effluves de la boulangerie qui sont directement perceptibles au nez. On hume la levure fraîche à plein nez. Sans que cette saveur un peu chimique ne soit véritablement agréable, elle reste à tout le moins originale. Le corps est, lui, quelconque. Peu malté, peu consistant. Quelques traces levurées mais sans plus. Pas vraiment de personnalité, pas vraiment de plaisir à déguster ce breuvage.

C

Vieux Temps – Stella Artois

(Pale Ale – Belgian)

Couleur ambrée assez prononcée. Nez un peu malté mais loin d’être incroyable au niveau des saveurs. La bouche est légère, aqueuse. On a un léger relent de rondeur de malt léger (un peu suranné) dans l’arrière-bouche mais c’est bien tout. Une bière vite oubliable malgré un nom qui a pourtant traversé les époques.

C

Affligem Blonde – Brouwerij Affligem

(Pale Ale – Belgian)

Couleur or jaune transparent. Quelques esters fruités (banane ?) perceptibles au nez. Le reste de la dégustation se fait sur un malt léger et peu incroyable. On est sur de la Belgian Pale Ale sans corps marqué et, surtout, sans personnalité.

C-

St. Hubertus Tripel Ambrée – Carlsberg Group

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Couleur plus brune que son homologue Tripel Blond qui amène un goût plus caramélisé mais pas nécessairement plus agréable. Les goûts sont certes moins herbacés mais ce côté sirupeux façon médicament reste présent. Couplé à un malt sucré-caramel, le déséquilibre est trop profond pour que le breuvage soit vraiment agréable en bouche.

C

St. Hubertus Tripel Blond – Carlsberg Group

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Couleur ambrée claire. Le nez est un peu médicamenteux, entre herbe et liqueur. Pas incroyable. En bouche, la bière est tout de même légère pour une Tripel. Fin de bouche avec persistance un peu sirupeuse-herbeuse dans la finale.

C

Martha Sexy Blond – The Brew Society

(Pale Ale – Belgian Strong Golden)

Nez de baies affirmé. Si on vire sur une bouche assez bien maltée, le goût de baie reste dans le palais et amène une astringence pas extraordinaire. La finale est, elle aussi, d’une amertume quelconque.

C

X96 – Deltakappa Brewery

(Pale Ale – Belgian Herbed)

Épices légères au nez. Les effluves qui y sont perceptibles (surtout dans une bière dite épicée) ne sont pas incroyables. La bouche est néanmoins plus présente lors de la dégustation. Le problème majeur, c’est que les saveurs présentées ne sont pas bonnes. Les épices sont mal exploitées. D’une part, elles ne sont pas assez (bien) mises en avant. D’autre part, la seule saveur épicée que l’on perçoit dans le palais est un fumé (légèrement enrobé) de qualité fort médiocre. Au final, l’ensemble est très peu harmonieux et la bière lourde à boire.

C-