La Mine Émeraude – La Mine Bière
(IPA – Session)
Couleur blanche et un peu trouble. Arômes axés sur le végétal. Effluves de haricots acidulés. C’est étrange. En bouche, cette saveur rappelle les conserves de légumes en boîte. On a une amertume légère et cartonnée qui ne tient pas vraiment sur la longueur. Le côté IPA est totalement inexistant. Pas vraiment agréable en bouche.
C
La Mine xxx – La Mine Bière
(Pale – Belgian Tripel)
Couleur or foncé transparent. Au nez et en bouche, on est sur des saveurs classiques de Belgian Pale. Malt et épices résolument belges. Amertume pas sympathique qui sonne cartonnée. Pas de houblon, pas de fraîcheur. Une Triple pas incroyable.
C
Primitive 040 Smoked Porter – La Source Beer Company
(Porter – Smoked)
Couleur noir foncée avec mousse brunâtre assez abondante. On sent le fumé. Mais cela reste léger mais ce n’est pas trop fort. La bouche est moins agréable. On est certes sur le malt torréfié mais on a aussi un goût d’acrylique qui persiste sur la longueur et qui donne à ce Porter un goût finalement peu ragoûtant. Pour une bière fumé, il y a des carences difficilement pardonnables.
C
Tripick 5 – Brasserie Tripick
(Pale Ale – Belgian)
Le marketing insiste sur des saveurs du bout du monde mais les amateurs reconnaîtront facilement les effluves basiques des Belgian Pale Ale sans grande ambition. La bouche n’est pas plus incroyable. On est sur du malt léger avec des relents un peu piquant, un peu revêche. Un gros manque de caractère pour une bière qui n’est foncièrement pas mauvaise mais n’a rien qui lui permette de quitter la médiocrité dans laquelle elle se trouve.
C
P’tit Granit – Belgo Sapiens Brewers
(Porter – Other)
Le nez manque clairement de caractère. Au lieu d’offrir des arômes de café torréfié ou de chocolat noir, on navigue sur un caramel brun loin d’être incroyable. Quelques effluves de Brown Ale belges aussi. Mais c’est bien tout. En bouche, rien de plus n’est proposé. Le corps est fort aqueux, avec une gouleyance certes intéressante mais qui découle surtout de l’absence de saveurs marquées si ce n’est une petite touche de café froid qui ne sonne pas vraiment naturelle.
C
Tigre Bock IPA – Kronenbourg Brewery
(IPA – American)
De couleur ambrée, cette bière ne dégage pas vraiment d’arômes intéressants au nez. On est dans le léger, dans l’IPA conventionnelle. L’entrée en bouche permet de goûter une amertume de houblon vert basique mais rien de plus ne vient égayer la dégustation. On est dans le consensuel. Le seul avantage, c’est que le breuvage reste relativement gouleyant.
C
Curtius – Brasserie {C}
(Pale Ale – Belgian)
Pas vraiment d’effluves intéressantes dans cette bière au marketing qui se veut résolument moderne. On est sur des arômes de Lager basique. La bouche est dans la même veine. Légère avec fin de bouche à la fois cartonnée et artificielle. Ce n’est pas agréable en bouche, un peu piquant et sans originalité quelconque. Reste meilleure qu’une pils basique, certes, mais pas de loin.
C-
Quintine Ambrée – Brasserie des Légendes
(Pale Ale – Belgian Strong)
Couleur entre ambre foncée et brunâtre. Les effluves sont essentiellement basées sur le malt grillé et le caramel. La bouche est dans les codes des classiques belges, maltée et sucrée. Légères touches de fruits secs mais un manque notable de caractère. Fin de bouche vite oubliable.
C
La Toquée La Bière du Boulanger – Abbaye de Brogne
(Pale Ale – Belgian)
La bière porte bien son nom puisque ce sont les effluves de la boulangerie qui sont directement perceptibles au nez. On hume la levure fraîche à plein nez. Sans que cette saveur un peu chimique ne soit véritablement agréable, elle reste à tout le moins originale. Le corps est, lui, quelconque. Peu malté, peu consistant. Quelques traces levurées mais sans plus. Pas vraiment de personnalité, pas vraiment de plaisir à déguster ce breuvage.
C
Vieux Temps – Stella Artois
(Pale Ale – Belgian)
Couleur ambrée assez prononcée. Nez un peu malté mais loin d’être incroyable au niveau des saveurs. La bouche est légère, aqueuse. On a un léger relent de rondeur de malt léger (un peu suranné) dans l’arrière-bouche mais c’est bien tout. Une bière vite oubliable malgré un nom qui a pourtant traversé les époques.
C
What I Drink 