Lapin Kulta – Hartwall
(Lager – Pale)
Couleur jaune transparent. Peu d’arômes, peu de saveurs en bouche. On est face à un Lager banal sans grande personnalité. Ne mérite pas vraiment de détour malgré un nom un peu rigolo.
D+
Lapin Kulta
Auteur : whativedrunk
Element Smash IPA
Element Smash IPA Nelson Sauvin – La Source Beer Company
(IPA – New England)
Couleur jaune ambrée trouble. Les arômes sont assez agréables, on est sur du raisin blanc amer et des fruits exotiques. On retrouve ces saveurs en bouche avec une amertume résineuse légère mais bien équilibrée. La drinkability est intéressante et les goûts sont là.
B
Anguille
Aiguille V8 – La Source Beer Company
(IPA – New England)
La bouche est portée sur des houblons verts et mentholés qui tiennent dans la finale. L’ensemble est correct, on a une petite amertume agréable et la bière propose une gouleyance intéressante. On regrettera une utilisation mièvre du houblon Kush (anciennement HBC 586) qui est sensé apporter des goûts de pêche juteuse et de mangue mûre et qui, dans cette proposition, n’offre qu’une amertume fruité timide.
C+
Pale Ale
Pale Ale Chinook Columbus – The Kernel Brewery
(Pale Ale – American)
Odeurs fraîches de houblons. C’est léger, c’est frais et c’est sans prétention. La bouche est douce avec des touches florales mais aussi de terre et d’épices (curry). La finale est légèrement piquante, légèrement amère.
C+
Geometry of Sound
Geometry of Sound – Verdant Brewing Company
(IPA – New England)
Couleur jaune trouble. Odeurs agréables de houblon légèrement amer au nez. On est vraiment dans ce qu’il se fait de mieux en matière de Hazy IPA. La bouche est juteuse avec des saveurs affirmées mais pas écrasantes. Le mélange de fruits exotiques à la fois doux et amers se marie bien avec cette sensation résineuse qui tapisse le palais lors de la dégustation. L’équilibre est parfait entre les houblons Dorado, Sabro et El Nectaron. La drinkability est maîtrisée et le breuvage se boit facilement.
A-
Stoopid
Stoopid White Chocolate Raspberry Cherry – Vault City Brewing
(Sour – Smoothie)
Couleur de lait aux framboises et aux cerises. Consistance lourde de Smoothie. Arômes de chocolat blanc et de cerise et de framboise. On est sur des arômes de dessert fruité. La bouche est soyeuse, lactée et portée sur le lait de noix de coco et la banane douce. Très légèrement acide. Petites touches aigre de cerise dans la finale. On est sur un bon Smoothie pas trop lourd malgré la texture proposée. Le mélange lacté entre chocolat et fruits rouges est doux et agréable.
B+
Leffe 9
Leffe 9 Rituel – AB InBev
(Pale Ale – Belgian Strong)
On sent beaucoup les céréales au nez, presque à saturation. La bouche va dans le même sens. Trop de saveurs et des saveurs pas vraiment agréables à dégustation. L’overdose de céréales un peu artificielles amène également avec elle des touches éthériques qui ne favorisent pas une dégustation sereine. On sent que les brasseurs ont ici essayé, pour ce qu’ils annoncent comme le fleuron de leur gamme, de mettre des saveurs dans le brassin. Malheureusement, celle-ci ne sont pas bonnes et la bière est indigeste.
D+
Gaia
Gaia – Oedipus Brewing
(IPA – American)
On est sur une couleur ambrée assez foncée. Les arômes restent sur de l’herbacé relativement classique. On trouve le fameux houblon Cascade et ses saveurs de pamplemousse épicé. La bouche est à mi-chemin sur le houblon vert et l’herbacé. C’est correct mais cela manque de caractère et de percussion pour prétendre à plus, surtout que les saveurs proposées restent peu digestes et que la drinkability n’est pas élevée.
C
Hulotte
Hulotte – La Source Beer Company
(Stout – Imperial Coffee)
Couleur noire foncée et reflets brunâtres. Odeurs de marc de café et de cappuccino prononcées. La bouche est lourde, sirupeuse et offre des goûts de liqueur de café. Ça tient dans le palais, on perçoit du Kahlua et du malt torréfié ainsi que du chocolat noir pur. Un Stout costaud avec des saveurs prononcées et maîtrisées autour du café.
B+
Lucane
Lucane – La Source Beer Company
(IPA – Black)
Couleur noire foncée. Effluves de café léger et de malt torréfié. La bouche reste sur des malts torréfiées qui offrent des touches de café léger. Le côté houblon n’est pas incroyable et pas non plus développé. On ne ressent pas vraiment d’amertume en bouche et la bière ne se démarque pas vraiment d’une Black Ale basique.
C+
What I Drink 