Ripper – Browar Kingpin
(Lager – Pilsner)
Couleur orangée un peu trouble. Au nez, on perçoit une odeur houblonnée. Le mix de Citra, de Simcoe et de Mosaic est plutôt détonnant pour une Pils. Ça change. La bouche n’est pas en reste. Les saveurs sont agressives. Avec un goût herbacé et terreux qui est très costaud et qui gratte au palais. L’ensemble des saveurs tient longtemps au palais. Une pilsner avec du caractère.
C+
IPA – Tyskie Browary Ksiazece
(IPA – Other)
Quelques traces d’amertume dans le nez mais rien de bien incroyable. La bière est annoncée comme une IPA mais elle ne dégage pas plus de puissance qu’une Pale basique. Rien de fantastique dans cette gamme polonaise.
C-
Zlote Pszeniczne – Tyskie Browary Ksiazece
(Wheat – Other)
Couleur ocre relativement trouble. On est dans le style d’inspiration allemand propre aux Weizen. Quelques traces de malt et de caramel léger. Rien de vraiment fantastique mais cela reste une bière qui se boit assez facilement.
C
Tyskie Gronie – Tyskie Browary Ksiazece
(Lager – Pale)
Couleur jaune transparente. Nez basique et corps fort aqueux. On est sur du Lager de bas étage. Rien de fantastique.
Faxe Premium – Royal Unibrew
(Lager – Pale)
Couleur dorée transparente. Le nez et la bouche sont très basiques. Goût de mauvais Lager. Finale invisible.
D+
Oversight – Spartacus Brewing
(IPA – Triple New England)
On est sur une couleur jaune assez légère. De manière assez étrange, le breuvage est assez légère en entrée de bouche. On sent néanmoins la puissance monter au cours de la dégustation. Goût assez doux et finement amer du houblon. On est vraiment sur des saveurs florales. Petite présence amer dans la finale (épines de pin et pamplemousse) assez agréable. La bière, malgré son ABV élevé, se boit très facilement. Et même si les saveurs ne sont pas de qualité mondiale, il s’agit d’une I3PA fort drinkable.
B+
Psychic Dance Routine
(IPA – New England)
Couleur jaune caractéristique des IPA. Le nez et la bouche sont assez sympathiques. A l’instar d’autres bières de la même brasserie, on se retrouve essentiellement avec un goût végétal, presque de verdure fraîche. C’est original mais clairement pas incroyable. Cette amertume végétale tient toutefois en bouche. Cette saveur n’est pas trop écrasante, elle tient légèrement dans la finale. Une bière moyenne sans plus.
B
Over The Moon – Fuerst Wiacek
(IPA – New England)
Couleur orangée. On est sur un nez de fruits exotiques un peu rance. En bouche, ce sont essentiellement les saveurs végétales qui prédominent. C’est un peu amère. Le houblon est là mais, au cours de la dégustation, on sent avant cette amertume herbeuse et légumineuse qui tient bien en bouche.
B
Spur – Polly’s Brew Company
(IPA – New England)
À nouveau, une couleur jaune laiteuse caractéristique de ce type de bière. Nez de houblon assez résineux. La bouche est assez douce avec des traces de rose, une douceur un peu sucré mais essentiellement une amertume qui met certes du temps à arriver mais qui une fois installée, perdure dans le palais assez longtemps. Saveur de fruits tropicaux. Papaye, tangerine et ananas notamment. Houblon vert en finale. Très drinkable.
B
Pink Boots – Polly’s Brew Company
(IPA – New England)
Couleur jaune laiteuse. On est sur un nez de IPA Hazy avec effluves résineuses et fruits tropicaux. Le houblon est bien représenté en bouche. Sans être excessives, les saveurs tournent autour d’une amertume de cônes de pin et d’épines. On perçoit également des traces agréables de pêche et de fruits noirs. On y trouve également une légère trace de bonbon mais l’essentiel du breuvage reste assez résineux avec une finale à la fois longue et rafraîchissante.
B
What I Drink 