La Rulles Triple – Brasserie Artisanale de Rulles
(Pale Ale – Belgian Tripel)

Le houblon Amarillo utilisé est perceptible au nez. Nonobstant les influences un peu américaines de la bière, le nez reste tout de même belge. On y perçoit ainsi un soupçon d’épices ainsi que l’amertume de zestes d’orange. L’entrée en bouche n’est pas aussi percutante qu’on pourrait le penser de prime abord. On est dans les codes de la Tripel belge et, hormis des saveurs un peu plus herbacées, on retrouve sans difficulté le malt et les épices typiquement belges. Corps qui donne dans la sécheresse et le végétal. Fin de bouche intéressante car pleine de saveurs. Manque tout de même d’un petit quelque chose pour se démarquer de manière sûre de certaines de ses sœurs. Lors d’une dégustation il y a quelques années, elle m’avait semblé plus avant-gardiste. Ici, si elle n’en reste pas moins une bonne bière, il est difficile de la taxer d’originale.

B

Barbar – Brasserie Lefebvre
Pale Ale – Belgian Strong Flavored

Corps assez pétillant, on y retrouve facilement les marqueurs de la Pale Ale belge avec un malt bien présent et une rondeur de sucre. La puissance de l’ABV est bien là et aucun doute sur le fait qu’il s’agit d’une bière à déguster plus qu’à boire. Hormis un côté plus doux certainement dû à l’ajout de miel, le breuvage n’a rien d’exceptionnel. Cela est quelque peu dommage lorsque l’on connaît les possibilités qui étaient offertes avec l’ajout de miel lors du brassin.

C+

Gordon Revolucion Xplosion – John Martin
(Flavored – Other)

Odeur forte d’alcool et de Tequila pas très engageante. Malgré la faiblesse du nez, on tente avec un peu d’appréhension la dégustation. Et on se rend compte qu’on avait raison de ne pas en vouloir… L’alcool est fort présent (trop ?), le breuvage est assez lourd en bouche et l’arrière goût de Tequila de basse qualité n’aide vraiment pas à rendre cette bière un minimum agréable. En bref, c’est pas bon du tout.

D

Sparticle Physics – Equilibrium Brewery
(Pale Ale – American)

Pour une APA, on a un véritable cocktail de saveurs au nez. Avec les odeurs citronnés du houblon Citra, on retrouve également des fruits exotiques, de la nectarine mais aussi de l’herbacé (cannabis), certainement dû au houblon Strata. L’entrée en bouche est également pleine de saveurs, on a cette amertume à la fois herbacée et fruitée qui tient bien dans le palais tout au long de la dégustation. Apparemment, il s’agit d’une version de la Particle Physics de la brasserie américaine mais ici dopée aux houblons Strata. En toute objectivité, le breuvage est clairement réussi.

A-